من المطبخ الهندي (( باراتا ع الصاج ))

[إشراقة الأمل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة..





براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:

تخلط جميع المقادير


قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات

http://www.crbon.com/uploads/04-2008/12ec3c84c1.jpg (http://www.crbon.com)





وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:

تخلط المقادير وتكور 8 كريات.


http://www.crbon.com/uploads/04-2008/536a783aa0.jpg (http://www.crbon.com)

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور


http://www.crbon.com/uploads/04-2008/23d6066b75.jpg (http://www.crbon.com)

http://www.crbon.com/uploads/04-2008/1cc1df8f33.jpg (http://www.crbon.com)

http://www.crbon.com/uploads/04-2008/c35b009d31.jpg (http://www.crbon.com)

http://www.crbon.com/uploads/04-2008/687342e7a2.jpg (http://www.crbon.com)


http://www.crbon.com/uploads/04-2008/01c00077e6.jpg (http://www.crbon.com)

http://www.crbon.com/uploads/04-2008/6beeec1c07.jpg (http://www.crbon.com)

http://www.crbon.com/uploads/04-2008/ef316ea750.jpg (http://www.crbon.com)



http://www.crbon.com/uploads/04-2008/6949eef786.jpg (http://www.crbon.com)


وعوافي على قلوبكم ياااااااااارب ..:)

[جوٍوٍري]

.....

المطبخ الهندي معروف باكلآته اللذيذة
وطبق جدآ لذيذ من الصور وطريقة وآضحه
وسهله أنشآء الله أجربهآ :)

::


إشرآقة أمل

يآرآئعه تسلمـْ أيآديكـ ع الطبق الروعه
ننتظر وصفآتــ أخرى ..!

....

لكـِ ودي

[{.. غَسْق]

صبآحكـ ... كــآدي

إشراقة الأمل

يعطيك العافية

على هـ المقادير والأكلة

لا عدمناك

دمتي كما تحبين

فيض الحنان


!

[إشراقة الأمل]

.....

المطبخ الهندي معروف باكلآته اللذيذة
وطبق جدآ لذيذ من الصور وطريقة وآضحه
وسهله أنشآء الله أجربهآ :)

::


إشرآقة أمل

يآرآئعه تسلمـْ أيآديكـ ع الطبق الروعه
ننتظر وصفآتــ أخرى ..!

....

لكـِ ودي




هلا وغلا بكل الغلا جووووووري:o

يسعد لي هالطله يالغاليه ..

ومقدماً عوووووووووووووووووووووووافي على قلبك يااااااااااااااااارب :)

وأبشري بالخييير :D

لا خلا ولاعدم حبيبتي..

[إشراقة الأمل]

صبآحكـ ... كــآدي

إشراقة الأمل

يعطيك العافية

على هـ المقادير والأكلة

لا عدمناك

دمتي كما تحبين

فيض الحنان


!




مرااااااااااااااحب فيووووضه:)


اسعدني مرورك العذب غاليتي ..:o

لاخلا ولاعدم ..

يسعدك ربي ..

[كل الحزن]

اموت بالأكل الهندي

مشكورة اشراقة الامل على هالطريقة السهلة والواضحة

تسلم ايديك

[×عاشقة نفسها×]

http://w8tbreak.com/up/uploads/631bfce8ff.gif (http://w8tbreak.com/up)


وااااااااااااااااااااااو
شكلها حماس يسلمو يالغلا

http://w8tbreak.com/up/uploads/106f65a7eb.gif (http://w8tbreak.com/up)
http://w8tbreak.com/up/uploads/631bfce8ff.gif (http://w8tbreak.com/up) عشـــــــــــــــــــوقــــــــهـــــhttp://w8tbreak.com/up/uploads/631bfce8ff.gif (http://w8tbreak.com/up)

[{خَجوُلة آلمَبسْمِ ~]

:30:

يعطيك العافيه خيتو :oo9: :oo9:

جاااري التطبيق :D

مودتي

[العـطــشان]

صراحه إبداااااااااااع بشهاده ام عبدالله :)


يعطيك الف عافيه على تقديم هالوصفه

[إشراقة الأمل]

كل الحزن

عشووووقه

أسوووووره

فديتكم على هالطله الحلوه

ربي يسعدكن يالغاليات..

.
.
.
.
العطشان

فديت أم عبدالله الذوووق:)

ربي يجعلها قرة عين لك يا كرييييم ..

منور بطلتك..

لا خلا ولا عدم..

[فاقد الحنان]

مـسـ الـزيزفون ــــاء

ما شاء الله جهد رائع وقيم

بارك الله فيك

ووصفه رائعه

أرق تحيهـ

[عصفوره مصريه]

اشراقة أمل

http://img369.imageshack.us/img369/9873/7ad06daf7aut7.gif

كل الشكر والتقدير لمجهودك

عصفوره مصريه