big moon
01-04-2009, 07:18 PM
بطاطا بالكريما
المقادير
بطاطا مقطعة مكعباتو مقلية عدد 5
دجاجة مسلوقة و مقطعة
2-3 كاسة مرق دجاج
جبنة دهن 3 ملاعق كبيره او مكعبات جبنة الكيري 4 قطع
قشطة علبة كاملة انا استخدم قيمر
كاري ملعقة كبيره طعام او حسب رغبتك اذا بتحبي طعموا بالاكلا كتر انا بضع 2 ملعقة طعام كبار
ثوم ناعم حبو واحده
و زيت 3 ملاعق كبيره
هلا الطريقة
نقلي البطاطا نصف قلية و نضعها في صينية بايركس ثم نسلق الدجاج و بعد مايبرد نقطعة و نشيل الجلد والعظم ثم نحط الزيت في المقلاه و نصيف الثوم الناعم و نقلبة لحد مايحمر بعدين نحط الدجاج المقطع المسلوق و نقلبة و نضيف الكاري و نقلبهم لمده دقيقتين
بعدين نحطهم فوق البطاطا الي حطيناها بالبايركس
هلا بالخلاط الكهربائي نضع مرقة الدجاج و القشطة و الجبنة و نخلطهم جيدا و بعدين نحطها فوق الجدجاج و البطاطا الي بالبايركس و نضعها بالفرن لمده نصف ساعة او حتى يتحمر و شوي تنشف المي و خلي المرقة شوي وقدميها مع الارز الابيض و الله روعةةةةةةةةةةةةةةةةةةة طعمها يجننن لازم تجربوها رائعةةةةة
وهلا الطبخة التانية و هي
دجاج بالكاري هذي تجنننننننننننننننننننننننننننننننننننن
المقادير :
دجاجة
ثوم مهروس نصف ملعقة ضغيره
زنجبيل مطحوون نصف ملعقة صغيره
لبن زبادي كاس
بصل ناعم حبة
زيت ذره ربع كاس
عصفر نصف ملعقة صغيره ااو الكركم
شطة بودره نصف ملعقة صغيره
كزبره ناشفة نصف ملعقة صغيره
بندوره صلصلة 3 ملاعق كبيره
كزبره خضراء ملعقة كبيره
مكعب ماجي
ماء ساخن 2 كاس
وهلا الطريقة
يغسل الدجاج و يقطع الى 8 قطع و تنقع بالثوم و الزنجبيل و اللبن لمده ساعتين او ليلة كاملة
يقلى البصل في الزيت بعدين نضيف قطع الدحاج و نقلبها لحد مايصير لونها ذهبي و بعدين نضيف بقية المقادير ماعدا الماجي و نقلب الخليط لمده 5 دفقائق
نخلط الماجي مع الماء الساخن و نضعة على الجاج و نتركة حتى يستوي و تتكثف الصلصة و بعدين نزينوا بالكزبره الخضراء و قدمية مع الارز و الفففف صحة و هنا و عافية على قلبكم [/color]
المقادير
بطاطا مقطعة مكعباتو مقلية عدد 5
دجاجة مسلوقة و مقطعة
2-3 كاسة مرق دجاج
جبنة دهن 3 ملاعق كبيره او مكعبات جبنة الكيري 4 قطع
قشطة علبة كاملة انا استخدم قيمر
كاري ملعقة كبيره طعام او حسب رغبتك اذا بتحبي طعموا بالاكلا كتر انا بضع 2 ملعقة طعام كبار
ثوم ناعم حبو واحده
و زيت 3 ملاعق كبيره
هلا الطريقة
نقلي البطاطا نصف قلية و نضعها في صينية بايركس ثم نسلق الدجاج و بعد مايبرد نقطعة و نشيل الجلد والعظم ثم نحط الزيت في المقلاه و نصيف الثوم الناعم و نقلبة لحد مايحمر بعدين نحط الدجاج المقطع المسلوق و نقلبة و نضيف الكاري و نقلبهم لمده دقيقتين
بعدين نحطهم فوق البطاطا الي حطيناها بالبايركس
هلا بالخلاط الكهربائي نضع مرقة الدجاج و القشطة و الجبنة و نخلطهم جيدا و بعدين نحطها فوق الجدجاج و البطاطا الي بالبايركس و نضعها بالفرن لمده نصف ساعة او حتى يتحمر و شوي تنشف المي و خلي المرقة شوي وقدميها مع الارز الابيض و الله روعةةةةةةةةةةةةةةةةةةة طعمها يجننن لازم تجربوها رائعةةةةة
وهلا الطبخة التانية و هي
دجاج بالكاري هذي تجنننننننننننننننننننننننننننننننننننن
المقادير :
دجاجة
ثوم مهروس نصف ملعقة ضغيره
زنجبيل مطحوون نصف ملعقة صغيره
لبن زبادي كاس
بصل ناعم حبة
زيت ذره ربع كاس
عصفر نصف ملعقة صغيره ااو الكركم
شطة بودره نصف ملعقة صغيره
كزبره ناشفة نصف ملعقة صغيره
بندوره صلصلة 3 ملاعق كبيره
كزبره خضراء ملعقة كبيره
مكعب ماجي
ماء ساخن 2 كاس
وهلا الطريقة
يغسل الدجاج و يقطع الى 8 قطع و تنقع بالثوم و الزنجبيل و اللبن لمده ساعتين او ليلة كاملة
يقلى البصل في الزيت بعدين نضيف قطع الدحاج و نقلبها لحد مايصير لونها ذهبي و بعدين نضيف بقية المقادير ماعدا الماجي و نقلب الخليط لمده 5 دفقائق
نخلط الماجي مع الماء الساخن و نضعة على الجاج و نتركة حتى يستوي و تتكثف الصلصة و بعدين نزينوا بالكزبره الخضراء و قدمية مع الارز و الفففف صحة و هنا و عافية على قلبكم [/color]