دجاج مع الخضار

[صمونه]

http://www.maggime.com/English/medium/chickenVegetableStir-Fry-med.jpg



المقــادير:



للصلصة:




1 كوب أو 250 مل ماء



2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل



2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الخفيفة



1 ملعقة كبيرة صلصة حارة



1 ملعقة كبيرة صلصة المحار



2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة





الدجاج والخضار:




2 ملعقة كبيرة زيت نباتي



500غ صدور دجاج مسحبة، منزوع عنها الجلد ومقطعة إلى شرائح رفيعة



2/1 1 كوب أو 150غ فطر طازج، مقطع إلى شرائح



2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مفروم



2 فصّ ثوم، مسحوقان



100غ أو 1 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة



150غ أو 1 حبة فليفلة حلوة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح



150غ بروكولي (قرنبيط أخضر)، مقطع إلى زهيرات



1 كوب أو 100غ بصل أخضر، مقطع إلى شرائح




طريقة التحضير:
. يمزج الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وصلصة الصويا والصلصة الحارة وصلصة المحار ودقيق الذرة في وعاء صغير. تُحرّك المكونات جيداً لتحضير الصلصة وتترك جانباً.
. يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو عميقة، وتضاف إليه شرائح الدجاج والفطر والزنجبيل والثوم وتقلى المكونات سريعاً على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتى يتغير لون شرائح الدجاج.
. تضاف شرائح الجزر والفليفلة الحلوة الحمراء وزهيرات البروكولي (القرنبيط الأخضر). يتابع التحريك على النار لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية ولكن هشة.
. تسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار ويطهى المزيج مع الاستمرار في التحريك لمدة دقيقتين أو حتى تصبح الصلصة كثيفة. يضاف البصل الأخضر وتُحرّك المكونات ثم ترفع عن النار.
. يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ أو المعكرونة الصينية "النودل".


. حجم الحصة: حصة واحدة

. عدد السعرات الحرارية (كيلو كالوري): 256

. البروتينات (غرام) : 32

. الكربوهيدرات (غرام) : 11.9

. الدهون (غرام) : 8.8

[سكون]

وااااااااااااو شكلها لذيذة


مشكورة صمونه على الصينية تتربا بعزك <<< داخلة عرض