إِكلْيلُ طُهْرٍ
01-03-2011, 01:03 AM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/4381_01295185477.png
المكرونه بشآميل بالدجآج
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/39219_01298930499.jpg
المقآدير :
مكرونه حسب الكمية المطلوبه
3-4 صدور دجآج
3 حبآت فلفل رومي
2 حبهطمآطم
زيت
بصل
فلفلأسمر - ملح – بهآرآت – ثوم ,, حسب الرغبه
خلطةالبآشآميل :
3 كأسحليب سآئل
1كأسدقيق
2 ملعقة نشآ
ملح – فلفل أسمر حسب الرغبة
جبنلتزين
الطريقة
خلطةالبآشآميل طريقة تحضيرهآ :
نضعالحليب السآئل على النآر بقدر ونضيف كآس الدقيق والملح والفلفل ونحركهآ حتى تذوبكلهآ مع بعض
ثمنضيف النشآ مع التحريك المستمر على النار لمن نوصل للكثآفة المطلوبه .
..المكرونه..
نضعالمكرونه بقدر مآء و3 ملآعق زيت ونسلقهآ ثم نصفيهآ
نقطعالبصل مكعبآت صغيره ونضيف 2 ملآعق زيت في المقلآة حتى يذبل البصل نضيف الطمآطممقطعه مكعبآت صغيره ونقلب من 3-4 دقآيق
نضيف قطع الدجآج بعد مآ نقطعهآ قطع صغيرةالجحم ونضيف عليهآ البهآرآت ( الفلفل الآسود – ملح – بهآرات ) والثوم ونقلبالمكونآت حتى تنضج نضيف الفلفل الروم
ي و نحركه مع المكونآت لمده دقيقتين .
نضعنصف كمية المكرونه في الصينية مع فردهآ ثم الطبقة التآنية نضيف خلطة الدجآ
ج معفردهآ ثم نضيف النصف الآخر من المكرونه المسلوقه . ثم نضيف خلطة البآشمل الوجه حتىنغطي وجه الصينيه بالكآمل ..
ندخلهآ الفرن لمدة10 دقآيق ثم نرش عليهآ الجبن المبشوور ونرجعآ بالفرن حتيآخذ الجبن اللون الأشقر المحمر ..
نتركهآ حتى تبرد ثم ثقطع وتقدم في صحن التقديم و بالهنآ والعآفيه ..
.
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/39219_11298930499.jpg
المكرونه بشآميل بالدجآج
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/39219_01298930499.jpg
المقآدير :
مكرونه حسب الكمية المطلوبه
3-4 صدور دجآج
3 حبآت فلفل رومي
2 حبهطمآطم
زيت
بصل
فلفلأسمر - ملح – بهآرآت – ثوم ,, حسب الرغبه
خلطةالبآشآميل :
3 كأسحليب سآئل
1كأسدقيق
2 ملعقة نشآ
ملح – فلفل أسمر حسب الرغبة
جبنلتزين
الطريقة
خلطةالبآشآميل طريقة تحضيرهآ :
نضعالحليب السآئل على النآر بقدر ونضيف كآس الدقيق والملح والفلفل ونحركهآ حتى تذوبكلهآ مع بعض
ثمنضيف النشآ مع التحريك المستمر على النار لمن نوصل للكثآفة المطلوبه .
..المكرونه..
نضعالمكرونه بقدر مآء و3 ملآعق زيت ونسلقهآ ثم نصفيهآ
نقطعالبصل مكعبآت صغيره ونضيف 2 ملآعق زيت في المقلآة حتى يذبل البصل نضيف الطمآطممقطعه مكعبآت صغيره ونقلب من 3-4 دقآيق
نضيف قطع الدجآج بعد مآ نقطعهآ قطع صغيرةالجحم ونضيف عليهآ البهآرآت ( الفلفل الآسود – ملح – بهآرات ) والثوم ونقلبالمكونآت حتى تنضج نضيف الفلفل الروم
ي و نحركه مع المكونآت لمده دقيقتين .
نضعنصف كمية المكرونه في الصينية مع فردهآ ثم الطبقة التآنية نضيف خلطة الدجآ
ج معفردهآ ثم نضيف النصف الآخر من المكرونه المسلوقه . ثم نضيف خلطة البآشمل الوجه حتىنغطي وجه الصينيه بالكآمل ..
ندخلهآ الفرن لمدة10 دقآيق ثم نرش عليهآ الجبن المبشوور ونرجعآ بالفرن حتيآخذ الجبن اللون الأشقر المحمر ..
نتركهآ حتى تبرد ثم ثقطع وتقدم في صحن التقديم و بالهنآ والعآفيه ..
.
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/39219_11298930499.jpg