تراتيل
13-08-2011, 09:00 PM
شوربــة الخضار والكريمة على الطريقة الكوريه
http://im8.gulfup.com/2011-07-22/1311310317671.jpg
المقادير:
*4 حبات من الجزر
* 4بصل حجم صغير
* 5 اكواب شوربة دجاج
* 7 ملاعق كبيرة حليب
* زيت
* ملح
طريقة التحضير:
* أولاً يقشر البصل ويقطع شرائح رقيقة ثم الجزر يقطع شرائح رقيقة
* بعد تقشيره وتنظيفه يوضع الزيت في القدر ويسخن على نار هادئة
* ثم يضاف له البصل مع استمرار التحريك حتى يبدأ بالاصفرار
* ثم يضاف له الجزر مع استمرار التحريك وبعد ان يحمر الجزر جيداً يضاف له شوربة الدجاج
* ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى تستوي المواد جيدا
* تغلق النار وتترك حتى يبرد
* ثم توضع الشوربة بعد ذلك في الخلاط
* بعد ان يخلط جيداً تعاد الشوربة مرة اخرى الى القدر ويوضع على نار هادئة حتى يبدء بالغليان من جديد
* ثم يضاف الحليب الى الشوربة مع مراعاة استمرار التحريك
* أخيرا يضاف الملح الى الشوربة ثم تصب في صحن التقديم مع تزويقة ببعض وريقات البقدونس وصحتين.
ودي
http://im8.gulfup.com/2011-07-22/1311310317671.jpg
المقادير:
*4 حبات من الجزر
* 4بصل حجم صغير
* 5 اكواب شوربة دجاج
* 7 ملاعق كبيرة حليب
* زيت
* ملح
طريقة التحضير:
* أولاً يقشر البصل ويقطع شرائح رقيقة ثم الجزر يقطع شرائح رقيقة
* بعد تقشيره وتنظيفه يوضع الزيت في القدر ويسخن على نار هادئة
* ثم يضاف له البصل مع استمرار التحريك حتى يبدأ بالاصفرار
* ثم يضاف له الجزر مع استمرار التحريك وبعد ان يحمر الجزر جيداً يضاف له شوربة الدجاج
* ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى تستوي المواد جيدا
* تغلق النار وتترك حتى يبرد
* ثم توضع الشوربة بعد ذلك في الخلاط
* بعد ان يخلط جيداً تعاد الشوربة مرة اخرى الى القدر ويوضع على نار هادئة حتى يبدء بالغليان من جديد
* ثم يضاف الحليب الى الشوربة مع مراعاة استمرار التحريك
* أخيرا يضاف الملح الى الشوربة ثم تصب في صحن التقديم مع تزويقة ببعض وريقات البقدونس وصحتين.
ودي