المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مُشَارَكَتِي ●{أَشْتَهِي اُلْذَوَبَانَ فِيكْ..كَقِطْعَةِ سُكَرْ

جووود
20-08-2011, 12:54 PM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_01314183093.gif


أحِبَآئِي
صَبآحُكمْ ~مسَآئكم نُور
ينِيرُ قُلُوبُكُمْ الطُآهْرَة
أَردْتُ آنْ أطْرَحَ بَيْنَ أَيْدِيكُمْ مُشَارَكَتِي المُتَوَاضِعَةِ
مُتَمَنِيَةً أَنْ تَرْقَى لِذَآئْقَتِكُمْ
الَموْضُوعْ يَحْتَوِي عَلَى طَبَقَيِنِ
الطَبقُ الأَوَلُ لَأكْلَةٍ تُونِسِيةٍ وَ هْيَ
النْوَاصِرْ الُتونِسِيَةُ بِالَدجَاجْ
و الطَبَقْ الثَآنِي مِنَ الحَلَوِيَاتِ وَ هْوَ
السِينَابُونْ بِالكرْيمَة وَ الشُوكُولَا
دُمْتُمْ بِوِدْ
جُووودْ
جووود
20-08-2011, 12:55 PM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_11314183093.gif

الطبق الأول
النواصر التونسية بالدجاج


طريقة تحضير النواصر
اللوازم
دقيق , ذرة ملح , ماء
بداية نقوم بتحضير العجين و عجنه كثيرا لكي يصبح متماسكا
ثم نقطع العجين الى قطع متوسطة الحجم بهذا الشكل

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_11314167975.gif


بعد تحضير العجين . نأخذ قطع صغيرة و نضعها على سطح مصقول مثل طاولة أو قطعة رخامية كبيرة الحجم
و نبدأ ببسط العجين بهذا الشكل حتى يصير ورقا رهيفا
بعد الانتهاء منها نبسطها فوق لحاف نضيف و نتركها تجف قليلا
و نقوم بنفس العمل مع القطع الأخرى


http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_21314167975.gif


عندما يجف قليلا نقوم بطيه بهذا الشكل لكي يصير طبقات يسهل قطعها

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_01314168365.gif


ثم نبدأ بقطعها بالطول على شكل خطوط متوازية
ثم نقطعها بالعرض بالتوازي أيضا
بهذا الشكل لنحصل في النهاية على مكعبات صغيرة

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_11314168365.gif


بعد قطع جميع القطع
نضع المكعبات في اناء و نتركها تجف تحت الشمس لمدة ساعتين
و هذ الشكل النهائي للنواصر بعدد تجفيفها
و هي الآن صالحة للطبخ

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_21314168365.gif

الآن نقوم باعداد المرق
المكونات
لحم دجاج , طماطم , فلفل , بصل , حمص, بطاطا
توابل ( مسحوق فلفل احمر, فلفل اسود , ملح , زيت . )

بداية نضع القليل من البصل المقطع مكعبات صغيرة في اناء به قليل من الزيت
ثم نقوم بقلي البصل قليلا ثم نضيف اللحم و الخضار و التوابل

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_01314168676.gif

نترك المكونات فوق الموقد مع اضافة القليل من الماء
و هذا شكل المرق

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_11314168676.gif

ثم نضع من فوق مكعبات النواصر تُطبخ من فوق على البُخار
و لا ننسى التحريك دائما مع رشها كل مرة بقليل من المرق من الاناء الذي تحتها

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_21314168676.gif

بعد أن يصبح عجين المكعبات طريا بعض الشئ
ننزله من على الموقد و نضيف له المرق

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_01314168869.gif

و هذا الشكل النهائي



http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_01314167434.gif

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_11314167434.gif
جووود
20-08-2011, 01:27 PM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_01314186713.gif

الطبق الثاني
السيبانون بالكريمة و الشوكولا


مكونات عجين السيبانون
دقيق ,سكر, زبدة, قليل من الحليب, بيض, خمائر عجين معطرة, ماء زهر معطر

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_01314165901.gif


نقوم بخلط المكونات لنتحصل في النهاية على عجين متماسك بهذا الشكل
ثم نترك العجين يتخمر لبعض الوقت و نقوم بتحضير الحشو

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_21314165901.gif


الحشو
المكونات
بسكويت فواكه جافة ( لوز , فستق, ..) , شكلاطة , حليب زبدة , ماء زهر معطر ,

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_11314165901.gif


بداية نقوم بطحن البسكويت و الفواكه الجافة بهذا الشكل
و نرش عليها القليل من ماء الزهر ,

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_01314166192.gif

ثم نقوم بسكب الشوكولا الساخنة عليها
( حضرنا سائل الشوكولا باضافة الحليب و الزبدة و الى الشوكولا البودرة أو القطع)

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_11314166192.gif


فنحصل على هذا الخليط المعطر

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_21314166192.gif

بعد الانتهاء من الحشو نقوم بطرح العجين فوق سطح صقيل لنتحصل على ورقة كبيرة

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_01314166458.gif


ثم نقوم باضافة الحشو و بسطه على كامل الورقة


http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_11314166458.gif

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_21314166458.gif

ثم نقوم بطي الورقة بهذا الشكل

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_01314166813.gif

حتى تصبح هكذا
و نبدأ بقصها بالعرض الى دوائر متوسطة الحجم

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_11314166813.gif

ثم نضعها في طبق
و ندخلها الى الفرن لمدة 15 دق

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_21314166813.gif

هذا الطبق بعد اخراجه مباشرة من الفرن
نتركه يبرد قليلا ثم نبدا بتزيين قطع السينابون حسب الرغبة
مثلا باضافة الكريمة البيضاء
أو كريمة الشوكولا
و القليل من الفواكه الجافة

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_01314167140.gif

هذا الشكل النهائي


http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_11314187333.gif

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_11314167140.gif

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_21314167140.gif

هذه صورة للطبقين معا

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_21314167434.gif



أتمنى ان ينآل اعجابكم
دمتم بود
جووود
امبراطور الشعر
20-08-2011, 01:55 PM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_01307559841.png (http://www.al-amakn.net/vb)


آهلآ وسهلآ عزيزتي وفاضلتي جووود
بصرآحة كآني جيت تونس بهذه الاكلآت الجميله ياهممممممممم :D
احسك راح تفوزي علينا بس ماعليك انا جالس لك بالمرصااد
بصراحة النواصر شكلها مرره طيبه والسيبانون مرره تحفه
بصراحة ممتع ماقريت ورايت
شكرا لك ياختي
ودي لك ~
وتقييمي ~

إمبراطور الشعر

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21647_01301070369.png (http://www.al-amakn.net/vb)
nore
20-08-2011, 02:58 PM
حركات والله

شغل مرتب ورووعه

يسلمو
راقية بقلمي
20-08-2011, 08:23 PM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_01312208446.jpg




غــآليتي جووود :
اطبـآق جــداً رآئعهـ ..
ومييزهـ ..
شكلهــآ شهي ..
بــآلتوفيق يآلغلآ ..
لكـ ودي وتقييمي و http://www.f-ebda3.com/vb/images/rating/rating_5.gif


,’*



دمــــتــ/ي بــــود
راقية بقلمي
عبد العزيز
20-08-2011, 11:57 PM
بارك الله فيك على الطرح الرائع

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب


احترامي وكل الود مني لك
{.. غَسْق
21-08-2011, 04:00 AM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/4930_01304217088.gif
صبآحك إكليل اليآسمين
جوود
سلمت أيآديك على الأطبآق
وعلى التنسيق والإخرآج الرآئع
و محآولة ل تطبيق النوآصر التونسية
ل قلبك أنفآس اليآسمين
{.. غَسْق





.
أُنثى المُحـالـ
21-08-2011, 06:01 AM
صباحك جووري
الأنيقة / جوود
تسلم أيدك..وأطباق رائعه و شهية

طريقة السينابون سهله جدا


دمتٍ مبدعه ي غالية
ღخرافية الحسنღ
21-08-2011, 06:31 AM
روووووعه مبين شكل طعمه حلووو


بالتوفييق لك يارب غلاتييي


ودي ^^
ღزهرة الأوركيدღ
21-08-2011, 08:10 AM
روووووعه


سلمت يمناااك على الاكله الحلووه


ودي
جووود
22-08-2011, 02:56 AM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21491_01307559841.png (http://www.al-amakn.net/vb)


آهلآ وسهلآ عزيزتي وفاضلتي جووود
بصرآحة كآني جيت تونس بهذه الاكلآت الجميله ياهممممممممم :d
احسك راح تفوزي علينا بس ماعليك انا جالس لك بالمرصااد
بصراحة النواصر شكلها مرره طيبه والسيبانون مرره تحفه
بصراحة ممتع ماقريت ورايت
شكرا لك ياختي
ودي لك ~
وتقييمي ~

إمبراطور الشعر

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/21647_01301070369.png (http://www.al-amakn.net/vb)





اهلا بك فاضلي
جزيل الشكر لمرورك الذي أدخل البهجة الى نفسي
شكرا لكل حرف وضعته هنا
شكرا لمتابعتك الدائمة
أسعدني أن يرقى طرحي المتواضع لذآئقتك الراقية
مودتي لك
جووود
جووود
22-08-2011, 02:57 AM
حركات والله

شغل مرتب ورووعه

يسلمو

أهلا بك غاليتي
جزيل الشكر لمرورك الذي أدخل البهجة الى نفسي
دمتي و دام حضورك النقي
تقديري لشخصك
جووود
جووود
22-08-2011, 02:58 AM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_01312208446.jpg




غــآليتي جووود :
اطبـآق جــداً رآئعهـ ..
ومييزهـ ..
شكلهــآ شهي ..
بــآلتوفيق يآلغلآ ..
لكـ ودي وتقييمي و http://www.f-ebda3.com/vb/images/rating/rating_5.gif


,’*



دمــــتــ/ي بــــود
راقية بقلمي







أهلا بك غاليتي
جزيل الشكر لمرورك الذي أدخل البهجة الى نفسي
دمتي و دام حضورك النقي
تقديري لشخصك
جووود
تسوى عيونى
22-08-2011, 04:37 AM
مشاء الله تبارك الرحمن

اطباق جميله وطريقه سهله وطرح ممتع للغايه

تضمن الجمال فى التنسيق والاخراج كما عودتنا

جــــــود الانيقه دووما

خالص تمنياتى القلبيه لك بالتوفيق

دمتى بــــــــود

**
جووود
22-08-2011, 04:05 PM
بارك الله فيك على الطرح الرائع

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب


احترامي وكل الود مني لك

أهلا بك أخي و بحضورك
شكرا لمرورك
تحيتي لك
جووود
جووود
23-08-2011, 02:51 AM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/4930_01304217088.gif
صبآحك إكليل اليآسمين
جوود
سلمت أيآديك على الأطبآق
وعلى التنسيق والإخرآج الرآئع
و محآولة ل تطبيق النوآصر التونسية
ل قلبك أنفآس اليآسمين
{.. غَسْق





.






ما اجمل شمسك حين تشرق هنا غاليتي
أسعدتني بك و ربي
بخصوص الطبق
انتظر تطبيقك
أرغب في التذوق
كوني بالقرب دوما
جووود
بصيص الأمل
23-08-2011, 02:56 AM
ما شاء الله
طبخات روعه
اشتهيت السينابون
شكل الطبخه الأولى يبي لها شغل
تسلم الأيادي


احلى تقييم من بصيص الأمل
مخمليــة المشاعــر
23-08-2011, 04:01 PM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38758_01296915138.gif (http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38758_01296915138.gif)
ماشاء الله .. مشاركه رائعه والتنسيق ذووق
والوصفات يمي يمي ..شكلها شهي ولذيذ
سلمت آانآأملك على الافاده
لكِ مني كل آألود وآألتــقديــر,,
ودي..
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38758_01296915138.gif (http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38758_01296915138.gif)
اغلى حبيبه
24-08-2011, 06:56 AM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/36434_01307916837.jpg




لاول مره افرح لان الصور ماطلعت معي

اللهم انى صااااايمه


جود حبيبتي بالله ارحمينى شويه!!

اطبخي اللي تبين الا السينابوووون هذا طبيبي وعلاجي <<<<<<اللهم انى صايمه


تسلم دياااتك وربي انتى فنانه بالفطره في كل شي


يسعدك ربي ويخليك وموفقه باذنه تعالى


دمت بود
جووود
25-08-2011, 05:00 AM
صباحك جووري
الأنيقة / جوود
تسلم أيدك..وأطباق رائعه و شهية

طريقة السينابون سهله جدا


دمتٍ مبدعه ي غالية



أهلا بك غاليتي
جزيل الشكر لمرورك الذي أدخل البهجة الى نفسي
الأروع حضورك و تعليقك
دمتي و دام حضورك النقي
كوني بالقرب دوما
تقديري لشخصك
جووود
جووود
25-08-2011, 03:20 PM
روووووعه مبين شكل طعمه حلووو


بالتوفييق لك يارب غلاتييي


ودي ^^


أهلا بك غاليتي
جزيل الشكر لمرورك الذي أدخل البهجة الى نفسي
الأروع حضورك و تعليقك
دمتي و دام حضورك النقي
كوني بالقرب دوما
تقديري لشخصك
جووود
جووود
22-09-2011, 12:06 AM
روووووعه


سلمت يمناااك على الاكله الحلووه


ودي


أهلا بك غاليتي
جزيل الشكر لمرورك الذي أدخل البهجة الى نفسي
دمتي و دام حضورك النقي
تقديري لشخصك
جووود
جووود
22-09-2011, 12:07 AM
مشاء الله تبارك الرحمن

اطباق جميله وطريقه سهله وطرح ممتع للغايه

تضمن الجمال فى التنسيق والاخراج كما عودتنا

جــــــود الانيقه دووما

خالص تمنياتى القلبيه لك بالتوفيق

دمتى بــــــــود

**



أهلا بك غاليتي
جزيل الشكر لمرورك الذي أدخل البهجة الى نفسي
دمتي و دام حضورك النقي
تقديري لشخصك
جووود
جووود
22-09-2011, 12:09 AM
ما شاء الله
طبخات روعه
اشتهيت السينابون
شكل الطبخه الأولى يبي لها شغل
تسلم الأيادي


احلى تقييم من بصيص الأمل



أهلا بك غاليتي
جزيل الشكر لمرورك الذي أدخل البهجة الى نفسي
دمتي و دام حضورك النقي
تقديري لشخصك
جووود
جووود
22-09-2011, 12:09 AM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38758_01296915138.gif (http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38758_01296915138.gif)
ماشاء الله .. مشاركه رائعه والتنسيق ذووق
والوصفات يمي يمي ..شكلها شهي ولذيذ
سلمت آانآأملك على الافاده
لكِ مني كل آألود وآألتــقديــر,,
ودي..
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38758_01296915138.gif (http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38758_01296915138.gif)





أهلا بك غاليتي
جزيل الشكر لمرورك الذي أدخل البهجة الى نفسي
دمتي و دام حضورك النقي
تقديري لشخصك
جووود
جووود
22-09-2011, 12:10 AM
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/36434_01307916837.jpg




لاول مره افرح لان الصور ماطلعت معي

اللهم انى صااااايمه


جود حبيبتي بالله ارحمينى شويه!!

اطبخي اللي تبين الا السينابوووون هذا طبيبي وعلاجي <<<<<<اللهم انى صايمه


تسلم دياااتك وربي انتى فنانه بالفطره في كل شي


يسعدك ربي ويخليك وموفقه باذنه تعالى


دمت بود




أهلا بك غاليتي
جزيل الشكر لمرورك الذي أدخل البهجة الى نفسي
دمتي و دام حضورك النقي
تقديري لشخصك
جووود
موج البحر
08-10-2011, 08:16 PM
روووووعه
يعطيك العافية
جووود
01-11-2011, 01:14 PM
روووووعه
يعطيك العافية


أهلا بك
جزيل الشكر لمرورك
و دام حضورك
تقديري لشخصك
جووود
| ▐الخلــود ▐|
09-11-2011, 03:48 PM
][ جووود..
سَلمتْ يُمناكِ عَـ الأطْبآقْ الْرآئِعَة
بِ مَقآدِيرْ سَهلَهـْ وَإخْرآجْ وَتَنسيقْ مُبدعْ..
وَتِستآهلِي آحْلَى تَقييمْ

تَقْدِيرٌ عَ ـمِيقْ..http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/17365_01320662359.png (http://[URL]http://www.al-amakn.net/vb)..
( جبرني الوقت )
09-11-2011, 04:03 PM
جوود يسلموو على الأطبآآق الرائعه ..

ودي وتقديري لك :)..
جووود
24-11-2011, 04:31 PM
][ جووود..
سَلمتْ يُمناكِ عَـ الأطْبآقْ الْرآئِعَة
بِ مَقآدِيرْ سَهلَهـْ وَإخْرآجْ وَتَنسيقْ مُبدعْ..
وَتِستآهلِي آحْلَى تَقييمْ

تَقْدِيرٌ عَ ـمِيقْ..http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/17365_01320662359.png (http://[URL]http://www.al-amakn.net/vb)..


أهلا بك عزيزتي
سعيدة باطلالتك النقية
دام حضورك بمتصفحي
كل الشكر لتقييمك
أسعد الله قلبك
جووود
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_01322138834.gif
عـذبـه الاطـبــآع
24-11-2011, 04:50 PM
يمي يمي

تسلم الايـآدي ..
التمساح14
28-11-2011, 11:53 AM
والله حنا الشباب مالنا الا نجلس ونشوف الصور

لانه التطبيق بكون صعب مرا

يعطيكي العافية وتقبلي مروري
جووود
04-12-2011, 02:20 AM
جوود يسلموو على الأطبآآق الرائعه ..

ودي وتقديري لك :)..


أهلا بك عزيزتي
سعيدة باطلالتك النقية
دام حضورك بمتصفحي
أسعد الله قلبك
جووود
جووود
04-12-2011, 02:21 AM
يمي يمي

تسلم الايـآدي ..


أهلا بك عزيزتي
سعيدة باطلالتك النقية
دام حضورك بمتصفحي
كل الشكر لتقييمك
أسعد الله قلبك
جووود
ونيين قلب
08-12-2011, 10:17 AM
الله ابداع


اكلات تشهي بصراحه


يعافيك ربي ...تقديري واحترامي
شمس الغرام
20-12-2011, 02:11 AM
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
المذهله
26-12-2011, 06:19 PM
تسلم يدينك
جووود
01-01-2012, 10:18 PM
الله ابداع


اكلات تشهي بصراحه


يعافيك ربي ...تقديري واحترامي




http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_11324817914.gif


أهلا بك عزيزتي
سعيدة باطلالتك النقية
دام حضورك بمتصفحي
أسعد الله قلبك
جووود



http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_01324817588.gif



http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/4930_01323462611.gif
{.. غَسْق..قَلْبُكِ وَطَنٌ ..يروي ضَمَأَ أَيَامِي وَ أوْراقَ سِنِينِي ..أُحِبُكْ http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/39550_01316168244.gif
جووود
01-01-2012, 10:19 PM
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه




http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_11324817914.gif


أهلا بك عزيزتي
سعيدة باطلالتك النقية
دام حضورك بمتصفحي
أسعد الله قلبك
جووود



http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_01324817588.gif



http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/4930_01323462611.gif
{.. غَسْق..قَلْبُكِ وَطَنٌ ..يروي ضَمَأَ أَيَامِي وَ أوْراقَ سِنِينِي ..أُحِبُكْ http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/39550_01316168244.gif
جووود
01-01-2012, 10:19 PM
تسلم يدينك



http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_11324817914.gif


أهلا بك عزيزتي
سعيدة باطلالتك النقية
دام حضورك بمتصفحي
أسعد الله قلبك
جووود



http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/38805_01324817588.gif



http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/4930_01323462611.gif
{.. غَسْق..قَلْبُكِ وَطَنٌ ..يروي ضَمَأَ أَيَامِي وَ أوْراقَ سِنِينِي ..أُحِبُكْ http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/39550_01316168244.gif