صمونه
20-09-2005, 04:55 AM
لزانيا الدجاج بالكريمة
http://www.qcat.net/c/upload/las.jpg
http://images.google.com/images?q=tbn:QbP0AuTbI1oJ:www.tebyan.net/Ejtemaii/82/07/Image/ej_08_lazania.jpg
5 م.ك زبدة مقسمة
- 1 ك بصل مفروم
2 فص ثوم مدقوق
1 (14,5 أونصة) علبة طماطم مقطعة مع عصيرها-
2 (4 أونصة) علب مشروم شرائح مصفى
- 1/2 م.ص طرخون (tarragon) مجفف- 1/2 م.ص ريحان مجفف
1/2 م.ص سكر- 1 و 1/4 م.ص ملح مقسمة
2 و 1/2 ك دجاج مطبوخ مقطع- 3 م.ك طحين كل الأغراض
2 ك كريمة الطبخ- 1/2 ك مرقة دجاج
3 ك (12 أونصة) جبنة سويز أو موزاريلا أو (الاثنين معا) مبشورة
8 أونصة لزانيا مطبوخة
3/4 ك (3 أونصة) جبنة بارميزان مبشورة-
الوصفة
1 سخني الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت ادهني صينية الفرن بالسمنة أو الزبدة أذيبي 2 م.ك من الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة وسط أضيفي البصل المفروم و الثوم و اطبخيهم 3-5 دقائق أضيفي الطماطم , المشروم , الطرخون , الريحان , السكر و 1/4 م.ص ملح خففي الحرارة و اتركيهم 4-6 دقائق أو حتى يثخن الصوص ثم أضيفي الدجاج 2 أذيبي بقية 3 م.ك زبدة في إناء على حرارة وسط و ضعي الطحين و 1 م.ص ملح و اتركيهم 2 دقيقة ثم ضعي الكريمة و اتركيهم 5-6 دقائق مع التحريك ثم ضعي مرقة الدجاج و اتركيهم حتى الغليان ثم أطفئي النار 3 قسمي صوص الطماطم إلى 3 أقسام ضعي الأول في أسفل الصينية و قسمي الصوص الأبيض إلى 3 أقسام أيضا و ضعي الأول فوق الصوص السابق ثم ضعي 1 ك من جبنة الموزاريلا ثم ضعي 1/2 كمية اللزانيا و أعيدي العملية مرة ثانية مع الانتهاء بصوص الطماطم ثم الصوص الأبيض ثم بقية جبنة الموزاريلا ثم رشيهم بالبارميزان 4 اخبزيها 40-45 دقيقة و اتركيها 15 دقيقة قبل التقديم
------------------------------------------------
معكرونه باللحم المفروم
http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/pasta/lasagne.jpg
http://www.womengateway.com/ar/images/chicken-macarooni.jpg
500 غرام معكرونة.
125 غرام زبدة.
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
ملح وفلفل حسب الذوق.
1/2 كوب جبنة قاسية مبشورة.
1 ملعقة طعام جبنة قاسية مبشورة إضافية.
لحم مفروم
الوصفة
ـ اسلقي المعكرونة بماء مغلي حتى تنضج.
ـ ثم صفيها بمصفاة.
ـ أثناء ذلك ذوبي الزبدة واتركيها قليلاً على النار حتى تحمر ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي الثوم والملح والفلفل.
ـ أضيفي الجبنة واخلطيهم ثم ضعي المزيج فوق المعكرونة المسلوقة الساخنة ثم انثري فوق طبق المعكرونة الجبنة الإضافية وقدميها ساخنة.
http://www.qcat.net/c/upload/las.jpg
http://images.google.com/images?q=tbn:QbP0AuTbI1oJ:www.tebyan.net/Ejtemaii/82/07/Image/ej_08_lazania.jpg
5 م.ك زبدة مقسمة
- 1 ك بصل مفروم
2 فص ثوم مدقوق
1 (14,5 أونصة) علبة طماطم مقطعة مع عصيرها-
2 (4 أونصة) علب مشروم شرائح مصفى
- 1/2 م.ص طرخون (tarragon) مجفف- 1/2 م.ص ريحان مجفف
1/2 م.ص سكر- 1 و 1/4 م.ص ملح مقسمة
2 و 1/2 ك دجاج مطبوخ مقطع- 3 م.ك طحين كل الأغراض
2 ك كريمة الطبخ- 1/2 ك مرقة دجاج
3 ك (12 أونصة) جبنة سويز أو موزاريلا أو (الاثنين معا) مبشورة
8 أونصة لزانيا مطبوخة
3/4 ك (3 أونصة) جبنة بارميزان مبشورة-
الوصفة
1 سخني الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت ادهني صينية الفرن بالسمنة أو الزبدة أذيبي 2 م.ك من الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة وسط أضيفي البصل المفروم و الثوم و اطبخيهم 3-5 دقائق أضيفي الطماطم , المشروم , الطرخون , الريحان , السكر و 1/4 م.ص ملح خففي الحرارة و اتركيهم 4-6 دقائق أو حتى يثخن الصوص ثم أضيفي الدجاج 2 أذيبي بقية 3 م.ك زبدة في إناء على حرارة وسط و ضعي الطحين و 1 م.ص ملح و اتركيهم 2 دقيقة ثم ضعي الكريمة و اتركيهم 5-6 دقائق مع التحريك ثم ضعي مرقة الدجاج و اتركيهم حتى الغليان ثم أطفئي النار 3 قسمي صوص الطماطم إلى 3 أقسام ضعي الأول في أسفل الصينية و قسمي الصوص الأبيض إلى 3 أقسام أيضا و ضعي الأول فوق الصوص السابق ثم ضعي 1 ك من جبنة الموزاريلا ثم ضعي 1/2 كمية اللزانيا و أعيدي العملية مرة ثانية مع الانتهاء بصوص الطماطم ثم الصوص الأبيض ثم بقية جبنة الموزاريلا ثم رشيهم بالبارميزان 4 اخبزيها 40-45 دقيقة و اتركيها 15 دقيقة قبل التقديم
------------------------------------------------
معكرونه باللحم المفروم
http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/pasta/lasagne.jpg
http://www.womengateway.com/ar/images/chicken-macarooni.jpg
500 غرام معكرونة.
125 غرام زبدة.
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
ملح وفلفل حسب الذوق.
1/2 كوب جبنة قاسية مبشورة.
1 ملعقة طعام جبنة قاسية مبشورة إضافية.
لحم مفروم
الوصفة
ـ اسلقي المعكرونة بماء مغلي حتى تنضج.
ـ ثم صفيها بمصفاة.
ـ أثناء ذلك ذوبي الزبدة واتركيها قليلاً على النار حتى تحمر ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي الثوم والملح والفلفل.
ـ أضيفي الجبنة واخلطيهم ثم ضعي المزيج فوق المعكرونة المسلوقة الساخنة ثم انثري فوق طبق المعكرونة الجبنة الإضافية وقدميها ساخنة.