|
رد: الطبق المفضل لديك ..
اعجبني هذا الطبق ولجماله نقلته لكم مقادير الطبقه الأولى: 1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي 3/4 كاس سكر 5 بيضات 1/2 كاس زيت 1 ملعقة طعام بيكنج بودر 1/4 ملعقة طعام نسكافيه تخلط جميع هذي المقادير بالخلاط جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت الطبقه الثانيه 8 حبات جبن كيري فنجان سكر فنجان حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك. الطبقه الاخيره: 3/4 كاس ماء 3 ملاعق طعام حليب بودره 2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز) كيس واحد كريم كراميل توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي ثم شيليها عن النار. تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته السائله وتدخل الثلاجه |
رد: الطبق المفضل لديك ..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6ff6393db4.gif
مكبوس باللحم http://fbaity.com/pics/مجبوس_اللحم.jpg المقادير : كيلو لحم 3 اكواب أرز خمس بصلات متوسطة الحجم نصف كوب نخي ( الحمص المفلوق) نصف كوب زبيب كوب سمن بهارات ملعقة صغيرة حب هيل مطحون دارسين (قرفة) مسمار (قرنفل) زعفران ملح الطريقة : - يفرم البصل ناعما, ينقع قسم من الهيل والزعفران بماء الورد, يغسل الزبيب. - ويصفي يسلق النخي حتي ينضج. - يوضع اللحم بالقدر بعد غسلة ويغمر بالماء بمقدار يزيد علي ال10 سم. - يضاف الي اللحم حب الهيل والدارسين والمسمار والبهار ويترك علي النار حتي ينضج ويضاف الية الملح. - يصفي اللحم من الماء ويرش علية قليل من الهيل الناعم والبهارات المشكلة. الحشو : - يحضر الحشو في قدر آخر يقلب البصل علي النار حتى يصفر ثم يضاف الية ملعقة كبيرة من الماء ويتابع التقليب. - يضاف الي البصل ملعقة سمن والنخي الزبيب وقليل من الهيل المطحون والملح والبهار ثم يرفع عن النار ويترك جانبا. - يحمر البصل في السمن ثم يرفع اللحم ويبقي السمن. - يقلي الأرز بالسمن المتبقي من التحمير ثم يسقي بمرق اللحم الساخن. - ويغمر الأرز بهذا المرق حيث يرتفع عنة بمقدار 3 سم. - بعد قليل يرش بمنقوع الزعفران و الهيل وماء الورد علي الوجة ويترك الجميع علي نار هادئة. - التقديم يقدم المجبوس ساخنا يسكب اللحم بالوسط ومن حولة الأرز مغطي بالحشو. |
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
أصابع الدجاج بالبطاطس المهروسة والكورن فليكس
http://7awa.roro44.com/uploads/2012/07/1119.jpg المقادير 1/2 كيلو صدور دجاج مسلوقة ومبهرة 1 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة ملح وفلفل كورن فليكس 1 بيض مخفوق الطريقة -يُفرم الدجاج باستخدام مُحضر الطعام اليدوي حتى يُصبح ناعماً. -يُخلط في إناء عميق مع البطاطس المهروسة، يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات ونحصل على عجين. -يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية. -يُشكل العجين على هيئة أصابع ثم يُدحرج في الكورن فليكس يليه البيض المخفوق. -تُدحرج الأصابع مرة أخرى في الكورن فليكس ثم تُرص في صاج، تُوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج. |
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
http://7awa.roro44.com/uploads/2012/07/1107.jpg
سلطة اللبنة مع الطماطم والخيار وخبز التورتيا المقرمش المقادير 2 كوب لبنة 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر (مكعبات صغيرة) 2 ملعقة كبيرة بصل (مكعبات صغيرة) 1 طماطم (مكعبات صغيرة) 1 خيار مُقشر (مكعبات صغيرة) 2 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس، ريحان) ملح وفلفل 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خبز تورتيا محمص للتقديم الطريقة - تُوضع اللبنة في وعاء عميق، تُترك جانباً. - تُقطع الخضروات (فلفل- بصل- طماطم- خيار) إلى مكعبات صغيرة بنفس الحجم، ثم يُفرم البقدونس والريحان ناعماً. - تُضاف الخضروات والأعشاب إلى اللبنة مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - تُتبل سلطة اللبنة بقليل من الملح والفلفل – حسب الرغبة- ثم يُضاف زيت الزيتون ويُقلب جيداً. - توضع السلطة في طبق التقديم، وتُقدم مع خبز التورتيا أو خبز عربي محمص. وبالعافيه .. |
رد: الطبق المفضل لديك ..
http://afafkitchen.files.wordpress.c...d9a6.jpg?w=455 المقادير: ٣أكواب دقيق علبة زبادي ملعقة صغيرة ملح ملعقتين طعام خميرة ملعقتين طعام مليئة نشاء ١وثلاثة أرباع علبة الزبادي ماء الطريقة: في خلاط الطماطم اخلطي جميع المقادير ماعدا الدقيق. ثم صبيها على الدقيق واعجني جيدا وستتكون عجينة رقيقة. اتركيها تخمر ٤٥دقيقة إلى ساعة تقريبا. كوريها بواسطة الملعقة أويدك وأرميها في زيت غزير ساخن. بعد أن يمتليء الزيت باللقيمات نخفف درجة الحرارة للنصف تقريبا ونستمر في التقليب حتى تتحمر. نخرجها من الزيت ونضعها في مصفاة ونتركها مكشوفة من دون غطاء حتى لاتلين. تغطس بالشيرة أو العسل وهي حارة أو بالشيرة الحارة إذا كانت باردة. وتقدم. |
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
http://cooking.mn66.com/imgcache1/ال...3.imgcache.jpg المقادير 3ضمة بقدونس نص ضمة خس _3_2حبة بندورة نص ضمة نعنع واذا ناشف معلقتين بصل اخضر عرقين ملح ,زيت زيتون حبتين عصير ليمون ربع كوب برغل ناعم منقوع بعصير الليمون الطريقة نغسل كل الخضار ونبدأ بالبقدونس والنعناع والخس بنفرمهم ناعم وبنقطع البندورة والبصل ناعم و نخلطهم سوا بنضيف عليهم عصير الليمون والملح وزيت الزيتون والبرغل وبنحركهم بنزين الطبق بشرايح الليمون بالعافية |
رد: الطبق المفضل لديك ..
متصفح غني بالاطباق الرائعه آريج.. سلمتي ولا ندمتي / / ( موكا سريعة التحضير ) http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...93466hayah.jpg ♨ المقادير : 1 كوب سكر أبيض 1 كوب لبن بودرة 1 كوب كريمة جافة (كريمر) نصف كوب كاكاو غير محلى ربع كوب حبيبات قهوة http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...93467hayah.jpg ♨ طريقة التحضير والطهى : في إناء كبير يُخلط السكر ولبن البودرة والكريمر والكاكاو وحبيبات القهوة مع التقليب جيداً حتى تمام الامتزاج تحفظ المكونات في برطمان محكم الغلق بعيداً عن الرطوبة ولتقديم هذه المكونات كمشروب ساخن ، يضاف كوب من الماء المغلي أو اللبن لملعقتين من الخليط وتقدم ساخنة http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...93467hayah.jpg |
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
شوربة سيفود
http://www.xn--mgbaj2hfdx.com/wp-con...27-150x100.jpg المقادير 1بصل مفروم ملعقه كبيره من الكرفس كابوريايه 150ج جمبري مقشر( الحجم حسب الرغبه) 150ج سبيط مقطع اصابع ملح فلفل اسمر حبهان مستكه قطعة ذبده(الكميه حسب الرغبه) ملعقة صغيره من الصلصه 3ملاعق من الكرييمه اللباني التحضير نضع البصل مع الذبده مع الكرفس مع الصلصه مع التوابل وتلف علي نار هادئه لمدة 3 دقائق ثم نضع الكابوريا وتلف علي النار لمدة 1 دقيقه ثم نضع السبيط ويمف علي النار لمدة4 دقائق مع وضع قليل من الماء ثم نضع2 كوب من الماءعند الحصول علي لون قريب من الاصفر وتترك 5دقائق تغلى ثم نضع الكريمه و تصبح جاهزه . |
رد: الطبق المفضل لديك ..
http://7awa.roro44.com/uploads/2012/07/12.jpg البطاطس بجبن الشيدر والموتزاريلا والكريما في الفرن. المقادير 4 حبة بطاطس كبيرة مُقشرة ومغسولة 2/1 كوب جبن شيدر مبشورة 2/1 كوب جبن موتزاريلا مبشورة 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ملح وفلفل 4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة 4 كوب كريمة الطريقة - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. - تُقطع البطاطس إلى عيدان رفيعة ثم تُوضع في وعاء عميق. - يُضاف الجبن بنوعيه للبطاطس مع التقليب. - يُضاف البقدونس والزعتر، تُخلط المكونات وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. - يُصب الخليط في قالب ( صينية) فرن ثم يُصب فوقه الكريمة اللباني ( يُراعى أن تُغطي الكريمة خليط البطاطس). - يُوضع القالب بالفرن لمدة حوالي ساعة أو حتى تمام نضج البطاطس وإحمرار السطح. - تُوضع في طبق التقديم، تُقدم دافئة. |
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
| الساعة الآن 10:35 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.