|
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
طريقة عمل كب كيك الفستق بطريقه منال العالم بالصور حلى الفستق
خطوة بخطوة بالصورطريقة عمل كب كيك الفستق بطريقه منال العالم بالصور http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219934175.gif http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219934403.gif المقادير: http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219933439.gif كوب وثلثين دقيق 1ملعقه ونص صغيرة بكم بودر ربع ملعقه صغيرة ملح 1 ملعقه صغيرة هيل مطحون نص كوب زبده لينه (125 جم يعني اصبع ابو100جم وربع) 5 حبات جبن كيري 1كوب سكر ناعم الحبيبات 2 حبه كبيرة بيض 1 ملعقه صغيرة فانيليا سائله 1 فنجان شاي حليب سائل ( ثلث كوب) شيرة ثقيله فستق مطحون الطريقه : سخني الفرن وحطي الشبك بالوسط انخلي الدقيق مع الملح والبكم بودر والهيل http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219933492.gif حضري القوالب وضعي ورق البليسيه فيها http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219933411.gif في خلاط الكيك ضعي الزبده والجبن والسكر وشغلي على سرعه خفيفه حتى تمتزج http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219933518.gif ثم سرعه متوسطه واتركيه لمده 2او 3 دقائق حتى يصبح هش http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219933551.gif أضيفي البيض حبه حتى تختفي ثم الثانيه مع اضافه الفانيليا ثم أضيفي الدقيق على دفعتين ثم أضيفي الحليب واخلطيه كويس لمده دقيقه أو دقيقتين http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219933579.gif وزعي الخليط في القوالب انا استخدمت كيس نايلون وضعت فيه الخليط حتى يسهل علي وضعه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219933774.gif http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219933823.gif ادخليه الفرن حتى تستوي على نار هادئه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219933906.gif اذا استوت خذي القوالب وغمسيها بالشيرة ثم غمسيها بالفستق وقدميها http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219934118.gif http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219933998.gif هنا فتحتها لكم http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219934245.gif واقرررررررررررررب http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219934316.gif وبالعافيه عليكم |
رد: الطبق المفضل لديك ..
كيك الفستق بطريقة آخرى هذي الصورة قبل لاحط الخلطة اللي فوق http://up.shamoa.com/uploads/images/...84ab961fac.jpg وهذ الصورة الثانية http://up.shamoa.com/uploads/images/...56181e5e32.jpg والحين المقادير والطريقة المقادير كوب وربع طحين 3 بيضات 3/4 كوب سكر 1/2 كوب زيت 3/4 كوب فستق أخضر مطحون 3/4 كاس حليب طازج دافي م.ص هيل 2 م.ص بيكنج باودر ذرة ملح الطريقة ينخل الدقيق والملح والهيل والبيكنج باودر ويضاف إليه الفستق يخفق البيض والسكر جيداً ثم يضاف الزيت ويخلط يضاف الحليب وخليط الفستق بالتناوب تخبز في الفرن وبعد ما تبرد نحط عليها خلطة الجبن اللي هي جبن فيلادلفيا أو جبن كيري وحليب مركز وعليكم بالعافيه |
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
المقادير: 2ملعقة كبيرة حليب سائل http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28338hayah.jpg 1ونص ملعقة صغيرة زعفران مفتت http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28339hayah.jpg 2ونص كوب طحين http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28340hayah.jpg 4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28341hayah.jpg ربع ملعقة صغير ملح http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28342hayah.jpg 1 ملعقة كبير هيل ناعم http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28343hayah.jpg 1 كوب سكر http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28344hayah.jpg 3 حبة كبيرة بيض http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28345hayah.jpg 1 كوب زيت ذرة ملعقة صغيرة فانيليا سائلة http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28346hayah.jpg 3أرباع كوب روب http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28347hayah.jpg الطريقة: 1 سخني الفرن لدرجة 180، وجهزي قالب قرص العقيلي المجوف من الوسط اللي راح تخبزين فيه بمسحه بالزيت ورشه بالطحين. 2 اخلطي ملعقتين الحليب مع الزعفران المفتت في كوب صغير وخليه جم دقيقة. 3 انخلي الطحين والبيكنج باودر والملح ثم ضيفي الهيل وخليه على جنب. 4 في وعاء الخلاط حطي السكر والبيض واخفقيه بالمضرب الشبكي لحد مايصير هش. 5 ضيفي الزيت بهدوء وقلبيه لحط مايختلط ثم ضيفي الحليب والروب وبعدها الطحين وقلبي بالملعقة البلاستيك بهدوء لحد مايختفي الطحين. 6 صبي خليط الكيك في القالب اللي جهزتيه من قبل وواسي السطح (ممكن قبل لا تصبين الخليط ترشين سمسم في قاع القالب<< وهذي الخطوة اختيارية). 7 اخبزيه على الرف الوسط في الفرن لمدة تتراوح مابين (30-40) دقيقة أو لحد مايتماسك ويستوي عدل من داخل واختبريه بعد 25 دقيقه بسيخ خشب. 8 بعد ما يستوي طلعيه من الفرن وخليه يبرد شوي بعدين اقلبيه في طبق التقديم وصبي عليه صلصة السمسم. مقادير صلصة السمسم للتغطية: 1 عبوة كبيرة حليب مركز ومحلى 2 ملعقة كبيرة طحينة(هردة) http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28348hayah.jpg ربع كوب سمسم محمص http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28349hayah.jpg طريقة الصلصة: في قدر صغير سخني الحليب مع الطحينه على نار هادية جدا وانتبهي لا يحترق وقلبيه شوي شوي لمدة دقيقه تقريبا لحد مايثخن الحليب شوي وبعدها شيليه من على النار وضيفي السمسم وصبي الخليط على وجه القرص .. وهذي صورة القرص بعد ماستوى وقبل لا نصب عليه الصوص http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...28350hayah.jpg يممممممممي مع فنجان قهوة .....:b20: |
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...342991_123.jpg
الجريش اكله سعودى يعتبر الجريش من المأكولات السعودية و هو عبارة عن الجريش يخلط مع الأرز و اللبن الزبادي و البصل و الماء و الملح و الكمون و يطبخ على النار ثم يزين بالبصل المحمر و الليمون الناشف.
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
http://avb.s-oman.net/attachment.php...2&d=1300373166
المقادير والطريقه مع بعض الطبقات بالترتيب : الطبقه الاولى 1- نذوب 8 شوكولاتة جالكسي ساده او بالبندق انا استخدمت بالبندق وطلع رهيب وندهن فيها كاسات الكابتشينو البلاستيك ونصب شوي منها في القاع ونحطها شوي بالثلاجه يبرد الطبقة الثانيه 2- على نار هاديه نحط ( ثلاث أرباع الكاس سكر - علبتين قشطه - كريمه كراميل ) وبعد الغليان نصب في كل كاس مقدار ملعقه الطبقة الثالثه 3- بسكويت شاي مجروش الطبقة الرابعه 4- علبة كبيره حليب نستله + 10 حبات كيري بالخلاط ، ونضع مقدار ملعقة كبيره على الكاس اخر شئ زينيه 5- فستق مجروش ، وبالفريزر لمدة لاتقل عن 4 ساعات عشان يمسك مضبوط وبعد إخراجه نكسر الكاسات ويفضل بالمقص عشان مايخرب شكل الحلى ويطلع من الكاس ويقدم.... |
رد: الطبق المفضل لديك ..
كبه السمك
http://food.fatakat.com/photos/328.jpg الكمية تكفي: 5 أشخاص وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 60 دقيقة المقادير: 1 كوب برغل أسمر ناعم 1 بصل 1 كيلو سمك هامور فيلية ملح و فلفل أبيض 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون و برتقال 3 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل مفروم 2/1 كيلو جمبري – سالمون – كلماري 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم التحضير: - يُغسل البرغل و يُصفي و يُنقع في 3 كوب ماء لمدة ساعة. - يُصفي البرغل و يُضاف السمك ، البصل ، بشر الليمون و البرتقال و يُفرم الخليط بواسطة ماكينة فرم اللحم حتى تصبح عجينة ناعمة. - يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و الكمون و الكزبرة. - يُسخن 2 ملعقة زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل و يُقلب ثم تُضاف خليط البحريات. - يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و عصير الليمون و البقدونس و يُقلب ثم يُترك جانبا. - يُدهن قالب فرن بالزيت ثم تُوضع نصف كمية خليط الكبه ثم الحشو بدون سائل ثم بقية الكمية. |
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
|
رد: الطبق المفضل لديك ..
مثلثات الكراميل بالمكسرات http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...509965_427.jpg المقادير 1و2/1 كوب أو 210 غ من الدقيق العادي والمنخول. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. 3/2كوب أو 130غ من الزبدة المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. 4/1 كوب أو 50 غ من السكر الأسمر. للتغليفة: - 400 غ من الحليب المكثف المحلّى. - 4/1 كوب أو 50 غ من الزبدة. - 4/1 كوب أو 50 غ من السكر الأسمر. - 2/1 كوب من خليط المكسّرات المحمّصة “اللوز والبندق”، والمسحوقة. الطريقة يمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاءٍ. وتفرك الزبدة مع المزيج بواسطة أطراف الأصابع حتى تتحول إلى فتات. ثم يضاف السكر إلى المكوّنات ويمزج بها حتى تشكل عجينة. ترص العجينة في قالب مستطيل للكعكة 28 سم × 20 سم. ثم تخبز العجينة في فرنٍ محمى على حرارة 190 درجة مئوية لفترة تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة. أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تترك العجينة داخل القالب حتى تبرد. يوضع الحليب المكثف المحلى والزبدة والسكر في وعاء للصلصة غير لاصق. ثم يطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق. أو إلى أن تصبح صلصة الكراميل سميكة ولونها ذهبيا فاتحا. تسكب صلصة الكراميل وتفرغ فوق العجينة داخل القالب، ثم ترش المكسرات فوقها وتترك جانباً حتى تبرد كليّاً. يوضع القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل التقطيع ب الهنآ والعآفيه http://www.shqawah.com/vb/images/smilies2/176.gif |
| الساعة الآن 07:09 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.