وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013
وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013 http://im38.gulfup.com/5sp6c.jpg د . عدنان جواد الطعمة http://im41.gulfup.com/4vdZB.jpg تنفتح شهيتنا لتناول الكيك و الخبز عندما يبرد الجو نسبيا و خاصة عند أوقات شرب الشاي و القهوة عصرا . http://im38.gulfup.com/DjeRI.jpg إن كمية الأجاص الكافية و بمناسبة مجيئ ضيوفنا الأعزاء ليومين أو ثلاثة أيام فكرت بخبز الصمون العراقي مع http://im38.gulfup.com/dcFuw.jpg اليانسون بدون سمسم و حبة السوداء و بزر الكتن و حبوب ورد عباد الشمس لأن ضيفتنا العزيزة عندها حساسية ضد http://im38.gulfup.com/wkoBY.jpg الحبوب مع أنها جدا شابة . ومن حسن الحظ أن ذكرتني زوجتي الكريمة من أن ضيفتنا لها حساسية ضد الحبوب قبل http://im38.gulfup.com/6pa3P.jpg ذهابي إلى مطبخي الشرقي العربي لعمل عجينتين إحداهما للصمون العراقي و ثانيهما لكيك الأجاص بالإشتراك مع زوجتي . http://im38.gulfup.com/znwDf.jpg لذا وجب علي عمل عجينة بكيلو غرام ونصف دقيق للصمون العراقي مع مكعب خميرة خبز و ملعقة أكل بيكنج http://im38.gulfup.com/EgbbU.jpg باودر و كأس حليب و نصف كأس لبن مروب ونصف كاس ماء و ثلتي باكيت زبدة و ثلاث ملاعق طعام يانسون http://im38.gulfup.com/LsyqC.jpg مطحون و ملعقة أكل ملح و ملعقتي أكل سكر . أما عجينة كيكة الأجاص فاستعملت كويبن دقيق و نصف مكعب http://im38.gulfup.com/PKICM.jpg خميرة و ملعقة طعام بيكنك باودر و نصف ملعقة طعام ملح و ملعقة طعام سكر وكأس حليب و ملعقتي طعام لبن http://im38.gulfup.com/43Eyb.jpg مروب أي روبة و نصف كأس ماء . وضعت مقادير الصمون العراقي في ماكنة العجن الكهربائية و تركتها تعجنها . http://im41.gulfup.com/hh45y.jpg أما عجينة كيكة الأجاص فقد قمت بعجنها بيدي عدة مرات ثم غطيتها بالمنشفة أي بالخاولي . http://im41.gulfup.com/2zIqY.jpg تركت العجينتين لمدة نصف ساعة و ذهبت إليهما و بدأت بعجنهما بيدي جيدا . وغطيتهما وذهبت إلى مكتبي و بدأت http://im41.gulfup.com/ETz27.jpg أقرأ في الإنترنت . و بعد ربع ساعة ذهبت إلى مطبخي و عجنت العجينتين بقوة و غطيتهما . http://im41.gulfup.com/cPbDA.jpg ثم عدت إلى مكتبي لمواصلة قراءة مشاركات الأعضاء الكرام في منتداي و في المنتديات الأخرى و بدات أرد على http://im41.gulfup.com/jdQXk.jpg الجميع . و بعد ساعة بدأت بخبز الصمون العراقي على عدة مراحل و في أربعة أطباق . و قبل وضع كل طبق في http://im41.gulfup.com/y7dum.jpg الفرن أطليت كل خبزة بمزيج بيضة واحدة وملعقتي ماء و ملعقتي طعام طحين يانسون . ووضعت الأطباق في الفرن http://im41.gulfup.com/KHR1B.jpg بعدة مراحل إلى أن إنتهيت من خبز الصمون العراقي اللذيذ التي انتشرت رائحته العبقة في بيتنا و في كل المبنى المكون من أربعة طوابق . فمن دخل أو يدخل بيتنا اليوم يشم رائحة الخبز واليانسون و تنفتح شهيته للأكل هههههههه و بعد ذلك وضعت طبق كيك الأجاص في الفرن الذي عملته زوجتي بالإشتراك معي , أنا قمت بفرش العجينية http://im41.gulfup.com/xGnjJ.jpg و طلي الطبق و هيأتها لزوجتي التي قامت بتصفيف وتوزيع الأجاص بشكل جميل و زينت الطبق بشرائح التفاح . http://im41.gulfup.com/4vdZB.jpg كما تشاهدون صور طبق كيك الأجاص المرفقة . جربت قطعة من الصمون العراقي فكانت فعلا لذيذة و مكسبة http://im41.gulfup.com/gkx4C.jpg ومحمصة للغاية . نحن الآن ننتظر قدوم ضيوفنا لكي نهجم على الصمون كيك الأجاص . و قد هيأنا الشاي و القهوة د .عدنان ألمانيا في 21 سبتمبر 2013 |
رد: وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013
يعطيك العافيه على نقل هالوصفه الذوووق
|
رد: وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013
شكرا جزيلا لك يا اخي على الرد الجميل لماذا لم يظهر نص مشاركتك هنا أي رد مع إقتباس و قبل أكثر من شهرين سألت عن السبب لك مني كل الشكر و الإحترام تقبل مني عاطر تحياتي تحياتي العطرة لك و للأعضاء جميعا د .عدنان ألمانيا في 11 نوفمبر 2013 |
رد: وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013
أختيار طبق في قمة الروعة
|
رد: وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013
اقتباس:
بالنسبة للرد لأني ردتي برد سريع بالاول فهذا سبب عدم ضهور مشاركتك . . اما ري الحالي فضهر بسبب اني رديت مع اقتباس . . يسعدك ربي |
رد: وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013
أخي العزيز الغالي لم يظهر هنا الآن رد باقتباس لست أدري و لماذا لم تجعلوا الردود تظهر باقتباس ربي يحفظك و يهنيك د .عدنان ألمانيا في 16 ديسمبر 2013 |
الساعة الآن 10:21 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.