وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 30 دقيقة
الوقت الكلى : 45 دقيقة
الادوات المستخدمه سكين
صينية كبيرة
نشابة
المقادير 4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
3 x كوب (140 جرام) سميد
1 x كوب (240 مللى) ماء
1 x كوب (240 مللى) زبدة
1 x معلقة كبيرة قرفة
¼ x كيلو تمر
الخطوات نرفع التمر من النواه ونفرمه جيداً ونضيف عليه 4 ملاعق زيت والقرفة.
نذوب الزبدة فى حمام ماء و نخلطها مع السميد والملح ونعجنهم جيداً مع اضافة الماء بالتدريج
ونستمر فى العجن لحد ما العجينة تتماسك.
نفرد العجينة بالنشابة ونقطعها لشرائح طويلة وبعدين نضيف شوية من التمر بداخل كل شريحة ونلفها على شكل حلقة.
نرص حلقات الكعك فى صاج أو صينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 ولمدة ربع ساعة..
