|
برياني بالطاجن ... حصري
مراحب جميعا
http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...217e39988e.jpg اليوم حبت انزل لكم طريقة البرياني بالطاجن طبعا الطاجن هو اناء من الفخار يعطي نكهه حلووه للأكل هذا غير انه الطبخ فيه صحي اكثر من غيره والطاجن غالبا يستخدم للطبخ اللحوم او الدجاج المسبكه مع الايدامات بس بصراحه دخلت تحدي مع وحده اني اسوي فيه برياني والحمد لله قدرت اسويه فيه :) اترككم مع الطريقه والصور : اول شي نحمس الثوم والبصل في زيت زيتون http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...4326484823.jpg بعد ما يذبل احط عليه زنجبيل مبشور + طماط + مكعب ماجي http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...3c0cd53d9b.jpg ونحركهم الين يذبلون بعدها اضيف الفلفل الاسود + البهارات+ الكركم + الملح + الدجاج منزوع الجلد http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...ae732829a4.jpg ونقلبه لمدة 5 دقايق وبعدها احط عليه شوي ماي واخليه يطبخ واغطيه http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...acdf474848.jpg http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...ccd63d05d1.jpg الرز نكون غسلناه ونقعناه ربع ساعه نيب قدر ونحط فيه ماء + ملح + زيت ونخليه الين يغلي اذا غلى نحط عليه الرز ونخليه (( نصف استواء )) وبعدها نشخله http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...e1e77902f4.jpg الحين نرجع للدجاج مره ثانيه بعد ما قلت مرقته شوي نحط عليه علبة زبادي مع كم حبة فلفل حار http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...447a9dd5b5.jpg ونرجع نغطيه نخليه يطبخ شوي بعدها نشيل نصف مقدار الدجاج من الطاجن مع نصف المرقه ونحطها بقدر ثاني علشان نبتدينسوي طبقات البرياني http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...9712c14366.jpg الحين نجي لجزء الدجاج اللي موجود بالطاجن http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...34e53153fc.jpg نغطيه بطبقه من الرز وبعدها نغطي طبقة الرز بالدجاج الي عزلناه مع قليل من المرق ونرجع نغطيها بالرز http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...696090f20b.jpg وبالاخير نرش المتبقي من مرق الدجاج على الوجه مع الفلفل http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...d6fff3f42d.jpg ونغطيه ونخليه على نار هاديه واذا تنشف من المرق نحط الطاجن تحت الحديده http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...2d38b66514.jpg وقبل التقديم نرش على الوجه شرائح بصل مقليه + صنوبر مقلي http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...64e64b69fd.jpg http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...96c479a166.jpg http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...217e39988e.jpg وصحتين وعافيه :01001::01001: |
رد: برياني بالطاجن ... حصري
~ {نفحة آلعود..~ سَلِمَتْ يمْنآكـِ وَيَعْطيكـِ العَآفيَة طَبَقْ لَذيذْ بـِ مَقآديرْ بَسيطَة تَرآني جوعَآنَه مآتَغديتْ..:D دَآمَ لَنآ جَمآلَ طَرْحُكـِ آرَقْ آلتَحآيآ ..} :::: (http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...839c651f36.gif ) :: |
رد: برياني بالطاجن ... حصري
اقتباس:
أم فهد دامك ما تغديتي اجل يالله بسم الله الصحن من نصيبك :essen: ويا هلا والله ومرحبا بك حبيبتي الله يعافيك والاجمل مرورك اختي هلا بك وغلا |
مــــــــــــــــــــــــــــــآ شاء الله
اووووووووووووووف :110: ابد تراني مـــــــآجعت :p مـآ شاء الله تبـآرك الرحمـــــن ، ايه السناعه دي دنتي حرمه قد الدونيـآ دي كووولهـآ ياست الستااات :2b: بصرآحه ماتخيلته ب هالسهوله هذي احسبه صعب ومو الكل يقدر عليه بس ما شاء الله عليك شغل مرتب ونظيييييييييف اوما هالشي للآسف الشديد ماعندنـآ مثلــــه احسه بينكسر ع طوول :) ..~ نفحـة العــود ~.. :qlb::qlb::qlb: الله ينور دربك ع هيك شغل مرتب ونظيف :122: وسريــــع ;) ان شـآء الله بجربه " تم حفظه ب Favorites " ننتظر آبدآآآآآآآآآعك :qlb: يعطيك العافيه عنونــــــــي :57: :066: |
رد: برياني بالطاجن ... حصري
وين القاه عندنا ؟؟
ماشاء الله :) merçi beaucoup :: شكـراً جــزيلاً |
رد: مــــــــــــــــــــــــــــــآ شاء الله
اقتباس:
وبعدين ترى بديت استحي من كلامك الحلو :931ee8eab2::001: وووها الشي اللي وش اسمه اذا انتي بالرياض اعلمك وين محله لاني توي شاريته ما تشوفيني طافه فيه :D واما مسالة ينكسر انا كنت احسبه مثلك كذا وراعي المحل قال لي ابد على الضمان واول ما دخلت بيتي قلت بجربه واسوي استنفار اطلع بنتي والشغاله من المطبخ واسكر بابه وقت ما ولعت عليه لما شفته امان بديت اطبخ فيه حتى تقدرين تحطينه على الفحم وداخل الفرن وهذا ان شاء الله اذا سويتهم صورتهم لكم :) وفي انتظار تطبيقك حبيبتي الف شكر لك على الطله والف الف شكر على كل من قيمني بالموضوع يعطيكم العافيه |
رد: برياني بالطاجن ... حصري
اقتباس:
والشكر لك ولطلتك حبيبتي منوره يا قمر Merci et bienvenue :01001: |
رد: برياني بالطاجن ... حصري
ما شاء الله تبارك الرحمن شغل حلو ونظيف:122: الصراحه شهيتيني اسويه زمان عنه .....:confused: ما جربت اسويه بقدر الفخار بالعاده اسويه بقدر عادي ...... ان شاء الله راح اجربه بهالقدر:p كويس اني شبعانه عشان ما تتوثمين فيني ;) والله طلعتي سنعه :30: يسلمك ربي يالغلا كل الشكر وكل التقدير اتحفينا دائما بإبداعاتك |
رد: برياني بالطاجن ... حصري
اقتباس:
انا مثلك كنت دايما اسويه بالقدر العادي بس صراحه بالفخارعطى طعم خيالي والسنع انتي عنوانه ماشاء الله عليك الله يسلمك ويحييك وان شاء الله كل ما كبر النونو اللي عندي صار عندي مجال اوسع هلا بك وغلا |
رد: برياني بالطاجن ... حصري
اقتباس:
عزيزتي انا في فرنسا شوفي البعد شكرا للافاده |
رد: برياني بالطاجن ... حصري
اقتباس:
وخلاص أنا اجيب لك الفخار وانتي توصي بالعطور;) يا هلا فيك اختي وغلا |
رد: برياني بالطاجن ... حصري
واااو .. بصراحه روعه تسلم يدينك ياحلوه
مشالله شكلها مشهي .. تسلمين على الطرح الرائع .. عوافي |
رد: برياني بالطاجن ... حصري
ماشااء الله
أشم الريحه من بعييييد.. حلووه << بلى كذب اخلص هههههههههه لا بجد حلوووه وجهد تشكرين عليه صراااحه بسويييها << افلقني اذا دخلت المطبخ يسلموووو على الطرررح تقبلي مرووري |
رد: برياني بالطاجن ... حصري
جوعتيني :025: وش هالزين ماشاء الله عليك. حتى أنا توقعته صحب وحووووسة مره وماتوقعته كذا ،:rolleyes: شغل مرتب ونظيف ، ربي يسلم هاليدين..:931ee8eab2: لك تقييي:qlb: |
رد: برياني بالطاجن ... حصري
اقتباس:
الله يسلمك ويحييك وتامرين عليها ما تغلى عليك :) هلا بك وغلا |
| الساعة الآن 03:57 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.