|
ابغى بحث عن كيمياء الغرويات
السلام عليكم لو سمحتو ابغاكم تساعدوني ابغى بحث عن كيمياء الغرويات بليييييييييييييييييييز عن اي شئ مو شرط شئ محدد الي تقدرو عليه ومشكورين مقدما |
اختي الغاليه لقد بحثت لكي و هذا ما وجدت
يتكون البروتوبلازم من نوعين من المواد الكيمائيه و هذا احد انواعها و في هذا النوع يضم المواد التي ليس لها القدرة على النفاذ خلال الأغشية شبه المنفذة ، و عند تبخيرها لا يبقى منا إلا كتل غير محدودة الشكل ، مثل النشا و الجيلاتين و زلال البيض ، و هذه يطلق عليها اسم المواد الغروية Colloids . ++البروتوبلازم مادة غروية مثالية من النوع المعروف باسم المستحلب Emulsoid . و المستحلبات محاليل غروية يكون فيها كل من المادة المذابة و المادة المذيبة في صورة سائلة ، كما هي الحال في اللبن الذي تكون فيه قطرات المادة الدهنية معلقة في الماء . ## و هناك نوع آخر من المواد الغروية يعرف باسم المعلقات Suspensoids ، تكون فيها المادة المذابة صلبة و المادة المذيبة سائلة ، و ذلك مثل معلق ذرات الحبر الصيني في الماء . و البروتوبلازم كمستحلب يتكون من جزيئات بروتينية دقيقة معلقة في الماء الذي يحتوي على مواد أخرى عديدة ذائبة فيه ، من بينها بعض المواد العضوية . ++ و تظهر في البروتوبلازم في الحالة الحية أحيانا حركة معينة داخل الخلية تحدث في كثير من الأحيان بصورة اهتزازية و يطلق عليها الحركة البراونية Brownian Movement . و للمستحلبات عامة خاصية معينة هي القدرة على السيولة و الصلابة و الانعكاسية Reversible Solation and Gelation التي يمكن توضيحها بالمثال التالي :- 1. عند إذابة الجيلاتين في الماء يتكون محلول غروي . 2. يكون هذا المحلول في حالة شبه صلبة في درجة حرارة معينة حيث يمثل الجيلاتين فيه المادة المذابة و يمثل الماء الوسط المذيب . 3. عند رفع درجة الحرارة يتحول هذا المخلوط إلى الحالة السائلة . 4. تعرف الحالة الأولى شبه الصلبة باسم الحالة الهلامية أو شبه الصلبة Gel Phase ، بينما تعرف الحالة الثانية بحالة السيولة Sol Phase . 5. عند تبريد المخلوط يعود إلى الحالة شبه الصلبة مرة ثانية . 6. يتم هذا التحول الانعكاسي ( سائلة < === > هلامية ) تحت تأثير عدة عوامل منها الحرارة ، و الضغط و غيرها . 7. لعملية التحول الانعكاسي هذه أهمية بالغة في قيام الخلايا بنشاطها الحيوي المختلف . 8. و يتضح ذلك بجلاء أثناء عملية انقسام الخلية ، حيث يحدث الكثير من التغيرات المستمرة في كثافة البروتوبلازم . 9. أيضا هذا التغير يساعد على الحركة في بعض الأوليات الحيوانية كما في حالة الأميبا . |
الطين من الغرويات
والطين من الغرويات المعدنية التي تتمتع بكثير من صفات الدقائق الغروية. ومن ثم فعند نزول الماء على الأرض بكميات مناسبة يؤدي إلى اهتزاز حبيباتها ، ويمكن تفسير ذلك بما يلي: أ?) ظهور الشحنة الكهربائية على سطوح الحبيبات يسبب عدم استقرار لها ، وحدوث حركات اهتزازية لا يمكن سكونها وثباتها إلا بعد تعادل هذه الشحنات بأخرى مخالفة لها في الشحنة ( ناتجة عن تأين الأملاح بالتربة ) حيث يتم تلاقحها على سطح الحبيبة فتستقر وتسكن ، وجعل المخلوقات في أزواج رحمة من الله تعالى لها للاستقرار والسكون. ب?) حدوث حركات واهتزازات لجزيئات التربة ( الغروية ) نتيجة دفع الدقائق الطينية بجزيئات الوسط السائلي ( الماء ). ولما كانت حركة جزيئات السائل ليس لها اتجاه فإن الدقيقة الغروية ( حبيبة الطين ) تهتز وتتحرك من مكانها نتيجة لما تتعرض له من ضربات غير متساوية على جوانبها المختلفة. وقد لاحظ العالم روبرت براون ( عام 1243هـ ــ 1828م ) هذه الحركة للدقائق الغروية ، وأطلق عليها اسم الحركة البراونية ( Brawnion ) حسب مذكرات د. حسين حمدي 1969م لمادة الغرويات. والوسط السائلي ( الماء ) يكون هو الغالب على الجزء الصلب ، وكلما كان الوسط السائلي متوفراً بكميات مناسبة أدى ذلك إلى تباعد حبيبات التربة عن بعضها وسهولة حركتها ما لم يحدث لها تخثر أو تجميع ، فإذا نقص تقاربت الحبيبات وأبطأت حركتها واهتزازها حتى تتوقف. وإذا تعادلت الشحنة الكهربائية التي تحملها استقرت وفقدت حركتها واهتزازها. |
مررررررررررررره مرررررررررررررررره شكرا خيوووووووووه
مع انو قليل بس برضو تعبت نفسك ودورت وجبتلي بس اذا فيه كمان دوررلي ومرره مره شكرا |
والله انه قسمي بشوف من المذكرات الي عندي بس يبيلي سنه عشان انقلها هنا
ولك تحياتي بحاول اوكي |
وعليكم السلام ..
هذي عدة مواقع خاصة بالكمياء واتمنى تفيدكـ .. http://www.schoolarabia.com/kemya/g...alkemya2eh1.htm http://www.khayma.com/turki/ http://www.schoolarabia.net/alm3rd_.../chemistry1.htm . مودتي.., |
| الساعة الآن 10:47 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.