منتديات الأماكن - بيتزا مقلية .. ღ

منتديات الأماكن (https://www.al-amakn.com/vb//index.php)

- ●{ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِبَاتُ}~ (https://www.al-amakn.com/vb//forumdisplay.php?f=28)

- - بيتزا مقلية .. ღ (https://www.al-amakn.com/vb//showthread.php?t=77877)

بيتزا مقلية .. ღ

هـــأإأإأإأي

شخبـآركم صبـآيا .. وشبآب
:qlb:

اليوم جايبه لكم شي جداً جميل حتى منظره
مره حبيته وهيك شششييييييييك
انـآ ناويه اسويها ان شاء الله هالاسبوع
مأقدر اقاااااااااوم هالشكل >> ترووويييييييييييييييييج :060:

شوفو واحكموو

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1303409112.jpg

:qlb::qlb::qlb::qlb:
مقدر اتحممممممممل

مقادير العجينة :

كوبين ونصف طحين

ملعقة صغير خميرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين صغيرة سكر

واحد كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .

الطريقة :

تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..

بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

الحشوة :

مكعبات جبن موزريلا

فلفل رومي

زيتون اسود شرايح

صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )

جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا

زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .

القلي :

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1303409112.jpg

بعد مااكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها

ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1303409368.jpg

.. وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .

بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1303409368.jpg

ملاحظة //

الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش

لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي .

وهذآ شكلهــــآ النهـــــــآئي

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1303409368.jpg

:40:

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1303409112.jpg

منقووووووول وان شـآء الله بسويها ،، بس بليز ادعو لي اني اسويها موب بس كلام وتحمس ع الفاضي مثل
كب كيك التراميسو :D:qlb: ان كآن هالجدار مسويه فـآآ آناا مسويته :D >> فرحانه هاه :mad:

انتظر تعليقكم عليها آند تطبيقكم :qlb:

رد: بيتزا مقلية .. ღ

شكلها غريب واكيد طعمها جميل

اكثر شئ افضله هو البيتزا

سلمت يدك

رد: بيتزا مقلية .. ღ

مره غريييييييييب :oo9:
الله يسلم قلبك ع هالطلــــــه :qlb:

رد: بيتزا مقلية .. ღ

آحححححيه شكلهآ يمي يمي :110:
تجنن بس حبتين صعبه :09:
يعني لو آتحمس من آلحين لبكره
ماسوويتهآ بس جووووعآنه .. :09:

سندورتي ..~:qlb:
وآلله صعبه آرتكبتي فيني
جريمه :(
يعطيك آلعآفيه وآذآ سويتيهآ
طعمينآ .. :D

رد: بيتزا مقلية .. ღ

بقوووووووووه اليمه :D:qlb:
صعبه ع الكسلانه وسهله علي انـــــــــــآ :D:aae78bc678:
سويها يـآبنت الحلال ،، الله اكبر كل يوم بتدخلين المطبخ اها بس سويها وعلميني لذيذه ولا لا :043:
ابشششري بخبركم :)
يعافيك ربــــــــي ع هيك طله :qlb::soso:

رد: بيتزا مقلية .. ღ

}{مــســ آآلًـجَـوَـوَـْرـيْ ـآء}{

الله يعطيك العافية
وتسلم يدينك
،
،
..،،..

..... ،، .. أرق تحيهـ .. ،، .....

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/6306_1236769784.gif

رد: بيتزا مقلية .. ღ

الله يعافيـك ويسلمك ع هالطلـــــــه :qlb::soso:

رد: بيتزا مقلية .. ღ

بجد شكلها رووووووعه ويفتح النفس
تسلم يدكـ
ماننحرم

رد: بيتزا مقلية .. ღ

"

شَكْلِهَا أَلِيْمَه .. أَنَا كُنْت أُسَوِّيهَا بِنَفْس الطَّرِيْقَه لَكِن الْحَشْوَة
جَبُن شُيِّدَر قَطَعَه مُكعبَه
زَيْتُوْن شَرَائِح اخْضَر وَاسْوَد
صَلْصَلَة وَاسْتَخْدَم مَعَاهَا بِهَارَت بُيتِزَآء أَخَذَهَا مِن عِنْد حَرَّمَه
وَرَشَّه اوُرِيقانَو
فُلْفُل رُوْمِي وَبَصَل مَفْرُوْمِه

لَكِن إِن شَاء الْلَّه أُجَرِّبُهُا بِالهِطَرِيقِه =)

الْلَّه يُعْطِيَك الْعَافِيَة ! . .

رد: بيتزا مقلية .. ღ

يااسلام عليكـ
شكل الطعم عجيييب
يعطيك العافيه وان شاءالله اجربها قبلــك:d

رد: بيتزا مقلية .. ღ

يمي يمي

تسلم الايـآآآآدي

رد: بيتزا مقلية .. ღ

100/%

يسلمووو سندريلا

رد: بيتزا مقلية .. ღ

يعطيك الف عافيه

ودى

رد: بيتزا مقلية .. ღ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رواء الأمل (المشاركة 1535953)

بجد شكلها رووووووعه ويفتح النفس
تسلم يدكـ
ماننحرم

الله يسلمك ع هالطــــــــــــله :)

رد: بيتزا مقلية .. ღ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبدالرحمن (المشاركة 1538213)

بقوووووووووه اليمه جربتها انا وان شاء الله انزل اصورهااا :122: مع قهوتك " الفليك كح كح :D:qlb:
ايوه انا حاطه فيها اوريقانو :122:
تقريباً نفس المقادير الي قلتي موجوده هيناا بس اللهم ناقصه تبعك جبن موزريلا :122:

الله يعافيك ويسلمك ع هالطله :)