منتديات الأماكن - سَناَبِيكّـ..}~ْ من مطـبــ [خ]ـــــي

منتديات الأماكن (https://www.al-amakn.com/vb//index.php)

- ●{ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِبَاتُ}~ (https://www.al-amakn.com/vb//forumdisplay.php?f=28)

- - سَناَبِيكّـ..}~ْ من مطـبــ [خ]ـــــي (https://www.al-amakn.com/vb//showthread.php?t=71604)

سَناَبِيكّـ..}~ْ من مطـبــ [خ]ـــــي

بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم حبايبي
أتمنى تكونون بألف خير
اليوم حبيت أقدم لكم طبق ابتكرت له إسم من فكري
وسميته..{ السنابيك}
وأتمنى ينال على إعجابكم

بصراحه
الطبق خفيف ولذيذ وبسيط جدا وشكله حلو فالتقديم:oo9:
وماله مقادير معينه يعني راح اكتب المكونات والمقادير تحسبونها حسب حاجتكم

المكونات..}~
الحشوة..}~ْ
لحم مفروم +بصل مفروم+فلفل رومي ملون مفروم+جزر مفروم
(ممكن نغير الحشوه حسب رغبتنا:o)
السنابيك,,}~ْ
بطاطس حلقات ومقلية او باذنجان حلقات ومقليه
(ممكن نكتفي بوحده منهم او ممكن نعملها بالثنتين سواء)

"برايفت"
طريقتي للتخلص من مرارة الباذنجان:212:
ننقع الباذنجان بعد تقطيعه لحلقات في كمية قليله جدا من الماء=فنجان شاي
مع إضافة نسب متساوية من الملح والسكر الناعم"ليس المطحون"
ونقلبها سوا ونتركها اكبر فترة وإذا شفنا الموية صارت سودا نغسل الباذنجان ونكرر العمليه:122:

الطريقه,,,}~ْ

-ناخذ اللحمة المفرومه نضعها في تاوه عميقه ونضيف لها مايعادل فنحان –فنجانيين شاي ماء
ونقلبها ونفككها زين بالملعقه الخشبيه ثم نغطيها ونقلبها كل بعد فتره حتى تجف المويه
نضيف البصل المفروم ونغطي عليها وطبعا كل هذا على نار هادئه
لمن تجف موية البصل نضيف الفلفل الرومي والجزر والبهارات والملح والفلفل الاسود
طبعا احيان تكون اللحمة دسمه مايحتاج نضيف زيت اثناء التقليب للتحمر معا
اذا غير دسمه نضيف قليل زيت ونقلب ونتركها جانبا تبرد.

-بعد مانقلي البطاطس والباذنجان ونتركها تبرد
-ناخذ كل حلقه ونحشيها بقليل من الحشوه ونلفها ونغرس فيها عود اسنان
حتى لاتنفتح وهكذا ونرصها في صينيه بايركس وهنا عندك خيارين
(إماتكتفين بنثر عليها جبنة تشدر مبشوره او ممكن تضيفين على كل حبه كمية من صلصة الخاصه بالبيتزا
ومن ثم تضعين الجبنه فوقها)
ندخلها الفرن من اعلى فقط حتى تذوب الجبنه وتقدم
وهذا الشكل النهائي من صنع إيدي وبالعافيه على قلوبكم

.
.
.

http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...28d931a3d6.jpg
.
.
.

ودي وجهدي
عاشقة نفسها