|
|
|
.. مـلـف تـحـضـيـر انـواع الـقـهـوة الـمـخـتـلـفـة ..
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif احبتي الغالين ••.•°¯`•.•• () () [[ ملف كامل لأنواع القهوة ]] () () ••.•°¯`•.•• طرق تحضير جميع أنواع القهوة القهوة الخليجية الـمـقـادير فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية) ملعقتين صغيرتين هيل نصف ملعقة صغيرة زعفران ملعقتين طعام ماء ورد لتر ماء الـطـريـقـه يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية -=-=-=-=-=- القهوة المكاويه تـحـضـيـرهـا أولا:أعداد البن يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا.. ثانيا: طريقة عمل القهوة حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة شمس الشيبة هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في ابيض ما ادري انتو آيه تسموها شكلها زي العش -=-=-=-=-=- القهوة التركيه القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة الـمـقاديـر فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون الـطـريـقـه ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدمي القهوة التركية ساخنة -=-=-=-=-=- القهوة العربية هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب , وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته -=-=-=-=-=- القهوة التركية هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة -=-=-=-=-=- قهوة تركية بالكاكاو الـمـقـادـير كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم * * والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب . -=-=-=-=-=- اسبرسو هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها -=-=-=-=-=- الكاباتشينو قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر لمن يحب احلى كابتشينوا الـمـقـاديـر !- فنجان قهوه سـكر 2- فنجان قهوه نسكافيـه 3- فنجان قهوه مـــــاء الـطـريـقـه توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة _ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه -=-=-=-=-=- قهوة الحليب قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير -=-=-=-=-=- الموكا قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug. -=-=-=-=-=- القهوة الايرلندية وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر -=-=-=-=-=- قهوة فيينا Viena Coffee هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر -=-=-=-=-=- القهوة المثلجة نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها عربي , وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج الشااااي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب الـمـقـاديـر فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر فنجانين سكر أو حسب الرغبة ماء صحة لتر اختياري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفران الـطـريـقـه يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب ويحلى حسب الذوق -=-=-=-=-=- ولكم مني كل الحب والتقدير http://www.9ll9.com/vb/images/smilies/36_3_15.gif http://www.9ll9.com/vb/images/smilies/36_3_15.gif http://www.9ll9.com/vb/images/smilies/36_3_15.gif `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * أنا قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.arb-msn.com/up/uploads/7127e4c147.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
القهوة التركيه القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة الـمـقاديـر فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون الـطـريـقـه ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدمي القهوة التركية ساخنة عشقي مزاجي الابدي القهوه التركيه وخصوصا بدون سكر اسبرسو هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها اموووت فيها بدون سكر وتاخذك لعالم اخر اذا حليتي عليها بحلى تراميسووووو واااااااااااااااااااااااااو <<< الاخت كيفه من الطراز الاول ههههههه يسلمو عنوني |
الله ياقمـــرهم إيش هذا رحمييني إلا القهوهـ نقطه ضعفي هذا المزاج مايتعدل الافيها والروقاان مايجي الا مع فنجاان قهوهــ .. واهم شيء عندي القهوهـ العريبه تبغي المزاج هي القهوهـ العربيه وبس :) وبعدها يعني المرتبه الثانيه عندي الكابتشينووو يااعيني عليه .. والباقي محذوف عندي .. مـــلف متكـــامل شــامل لجميع أنواع القهوهــ .. وعلى الصباح عدلتي المـزااج تسلم يدينكـــ ويعطيكــ ِ العافيه لاحرمنا مواضيعكــ ِ الرائعه .. دمـــت ِ بود .. |
اقتباس:
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif أختي الغالية و الحبيبة ••.•°¯`•.•• () () [[ طيف نجد ]] () () ••.•°¯`•.•• هههههههههه واضح انك راعية كيييف مره يسلمو غاليتي `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * أنا قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.arb-msn.com/up/uploads/7127e4c147.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
اقتباس:
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif أختي الغالية و الحبيبة ••.•°¯`•.•• () () [[ جووري ]] () () ••.•°¯`•.•• الله يسلمك ويعافيييييك اهم شي اعجبك الموضوع `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * أنا قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.arb-msn.com/up/uploads/7127e4c147.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
.. أنا قمرهمـ كلهمـ .. . . يا شيخهـ ودي اصير راعية كيف وهالحركات :( بس ما تنفع لي ولا احبها لا عربيهـ ولا شيء اذا شطحت مرهـ كابتشينو المشكلهـ حتى لو رحت للكوفي اخذ لي موكا مثلجهـ او فرابتشينو :confused: بس شكلي بطيح نفسي في وحدهـ منهمـ بالغصب :p تسلمين يا قلبي على هيكـ ملف راائع ما ننحرمـ من تواجدكـ المذهل . . .. دمت كما تُحبين .. شيزون http://smiles.al-wed.com/smiles/42/115.gif |
اقتباس:
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif أختي الغالية و الحبيبة ••.•°¯`•.•• () () [[ شيزون ]] () () ••.•°¯`•.•• لا جربي بتدمنين عليه :D الله يسلمك سعدت جداً بمرورك غاليتي `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * أنا قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.arb-msn.com/up/uploads/7127e4c147.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
يسلمووو خيتوووو قمرهم كلهم على
القهوووووهات الجميله في ميزان حسناتج انشالله |
اقتباس:
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif أختي الغالية والحبيبة ••.•°¯`•.•• () () [[ سحليه كووول ]] () () ••.•°¯`•.•• الله يسلمك اختي اميين يارب `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.arb-msn.com/up/uploads/7127e4c147.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
تسلمين وانتي قمرهم كلهم.........بس انا احب اشربهابرا تغيير جو.........تحياتي:
|
|:: قمرهم ::| ماأتخيل يوم يمر من دون قهوة يصكني رأسي :العيار: ومستحيل أطلع لسوق إلا وأمر على مقهى وأكيف :D يسعدكِ ربي ياقمر ... بشغف لجديدك ... ,’ المخملية ,’ |
اقتباس:
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/7bcae84d67.gif ،، heart ،، الله يسلمك ويخليك تشرفت لمرورك http://www.al-amakn.net/up2/uploads/ad7525d607.gif |
اقتباس:
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/7bcae84d67.gif ،، المخملية ،، بسم الله عليك من صكة الراس :D نفس الحاله ههههههه اشكرك لمرورك http://www.al-amakn.net/up2/uploads/ad7525d607.gif |
يا ناس عليكِ .. ^.^
سويتي فيني خير كفيتي & وفيتي وحدة مثلي مدمنة قهوة .. يؤؤ تقولين حاله نفسيه :D تسلم الايآآدي .. والله يعطيكـِ العاافيهـ دمتِ بخير |
الموكا
يمي يمي امووووووت فيها عوافي ع الملف الرائع |
| الساعة الآن 01:59 AM. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.