منتديات الأماكن - من يحب فطاير السباانخ يجي.

http://www.fatayat.net/kitchen/image...ing_md_wht.gif http://www.fatayat.net/kitchen/image...ing_md_wht.gif http://www.fatayat.net/kitchen/image...ing_md_wht.gif

http://www.fatayat.net:8080/kitchen/...e0dumpling.jpg

الوصفه اليوم مقدمه من صمصم :العيار:

يالله يا بنات هاتو ورقه وقلم وسجلو معاي المقادير

---------------------------

مقادير العجينة

كاس ونص حليب دافي
ربع كاس زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
اربع كاسات دقيق

حشوة السبانخ
المقادير

حزمة سبانخ (ربطة) او كيسة
بصلتان
ربع كاس ليمون
ملعقة صغيرة سماق
ملح
فلفل احمر مطحون
كمون
اربع ملاعق زيت الزيتون

-----------------------

نجي للطريقه ترى الخطوات سهله جدا تابعو معاي ;)

-------------------------

طريقة العجينة
يوضع الحليب في زبدية للعجن ويوضع علية السكر والخميرة والملح ويترك لمدة تقريبا خمس دقائق وبعد ذلك يضاف الزيت والدقيق وتعجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة ولينة وتترك حتى تخمر ويتضاعف حجمها تقريبا من ساعة الى ساعة ونص

طريقة العمل

يقطع السبانخ ويترك جانبا ويقطع البصل الى قطع صغيرة ثم يحمر مع زيت الزيتون على النار ثم يضاف اليها السبانخ ويقلب حتى يجف من الماء ثم يضاف الفلفل والكمون والملح والسماق وعصير الليمون وقليل من ملح الليمون و ملعقتان دبس الرمان ويوضع في مصفاة ومن ثم يحشى في العجينة

وبالهناء والعافية

أنا بأنتظار أنكم تطبقوون الوصفه وتعطوني رأيكم ;)

http://www.fatayat.net/kitchen/image...ing_md_wht.gif http://www.fatayat.net/kitchen/image...ing_md_wht.gif http://www.fatayat.net/kitchen/image...ing_md_wht.gif