السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير


باذنجان من الحجم المتوسط

للكفته



لحم مفروم ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسماط

ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب

وللصلصه


حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم , بقدونس , مكعب ماجي , رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه
الطريقه راح اشرحها مع الصور


ونبدأ بإذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريباً

بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره
ثم يقلى بالزيت نصف قلي وبيكون لونه اشقر فاتح





http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290992709.jpg


http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290992709.jpg



http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290993075.jpg

وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه للحشي
وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم

وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حار وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل




http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290992709.jpg

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290993075.jpg


http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290992709.jpg



وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290993294.jpg


http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290993294.jpg


http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290993294.jpg



http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290993581.jpg

بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290993581.jpg

حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريباً على الر ف بالأسفل


http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290993581.jpg


وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290993775.jpg


ويقدم مع الأرز ساخناً
ويلي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام
وهذا الطبق لكم يا حلوين


http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1290993775.jpg











منقووووول




دمتم لمغليتكم

اغلى حبيبهـ

مجنووووووووووووووووووووووووونه




:qlb::qlb::qlb::qlb::qlb::qlb::qlb::qlb::qlb::qlb:
شسوي انزل للمطبخ الحين وارتكب جريمه الفجريه :/
وقسم شييييي :oo9:
احسها لذييييييييذه
يكفي تقطيع الباذنجان وآآآآآآو عجيب
بجربه الله لايعقوني بشششر
كود ما انسسسسسىا واروح لـ هايبر بنده اتقضضضضضىا لها :D:qlb:




مجنونتنـآ >> اغلى حبيييييييبه :D:qlb:



تسسسسسسسلم انـآمك ع هيك طرح جداً جداً رآقـــي
والله لايحرمنـآ منك ولا من طرحك حبيبي :)
ننتظرك ,,