الموضوع: طريقة عمل الصلصآت والصوصآت
عرض مشاركة واحدة
احصائياتى

الردود
4

المشاهدات
687
 
الصورة الرمزية | ▐الخلــود ▐|


| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all

    غير متواجد

المشاركات
53,311

+التقييم
9.00

تاريخ التسجيل
Mar 2008

الاقامة

نظام التشغيل

رقم العضوية
17365
12-04-2014, 03:49 PM
المشاركة 1
12-04-2014, 03:49 PM
المشاركة 1
KNed2 طريقة عمل الصلصآت والصوصآت


صلصة المايونيز


طريقة الصلصآت والصوصآت


المكوّنات
صفار بيض - 1
خردل - ملعقة كبيرة
خلّ - ملعقة صغيرة
زيت - 250 مل
ملح - بحسب الحاجة
فلفل - بحسب الحاجة

طريقة التحضير
1- يوضع صفار البيض والخردل والخلّ والملح والفلفل في وعاء الروبو المزوّد بالخفاق.
2- يشغّل الروبو بسرعة 1/3.
3- يضاف الزيت تدريجياً أثناء ذلك من فوهة الغطاء.
4- بعد بضع ثوان ترفع السرعة إلى 2/4 .
5- وحين الانتهاء من إضافة الزيت ترفع السرعة من جديد إلى 2/5 ويستمرّ الخلط لمدّة 30 ثانية.


التشيلي تشيز صوص

طريقة الصلصآت والصوصآت

المقادير
كوب جبنة شيدر مبشورة
و3 فلفل اخضر حار اذا حبيتي الصوص حار
نصف كوب حليب او كريمة خفق
و2 ملعقة طعام بصل مهروس
و2 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
نخلط جميع المقادير في قدر صغير على نار هادئة مع التقليب باستمرار الى ان تذوب الجبنة
وتمتزج جميع المقادير جيدا وتقدم دافئة مع رقائق التاكو واللحم المفروم او مع البطاطس
وعليها لحم مفروم متبل بخلطة التاكو مع صوص وعليها صوص الجبنة ورشة بصل اخضر من فوق.




الصلصه المكسيكية الحارة


طريقة الصلصآت والصوصآت

المقادير:
طماطم الكميه غير محدده على راحتك
نصف بصله
ربع كوب فلفل اخضر
اربع ملاعق طعام كزبره طازجه مفرومه
فص ثوم
نصف ملعقة طعام خل
ربع ملعقه شاي تباسكو (صلصه جاهزه)
ذرة فلفل احمر بودر

الطريقه :
ضعي كل المقادير بالخلاط الكهربائي ولكن انتبهي خلط خفيف حتى لاتكون الخلطه ناعمه كثيرا
يعني خليها خشنه نوعا ما .


بطاطا بوريه المهروسة

طريقة الصلصآت والصوصآت

المقادير

ثلاث حبات بطاطا-
اثنان سن ثوم-
ملعقة صغيرة ملح-
ملعقة صغيرة فلفل اسود-
ملعقة كبيرة زبدة-

كوبان و ثلث حليب-

الطريقة
قشري البطاطا، قطعيها الى مكعبات صغيرة، ضعيها في قدر واسع
اضيفي الثوم ، الملح والفلفل، اغمري البطاطا بالماء واسلقيها على نار متوسطة الى ان تصبح لينة.
اختبري نضج البطاطا بان تغرزي شوكة في حبة بطاطا. اذا تفتت القطعة فهي اصبحت ناضجة
اخرجي البطاطا من الماء، و ضعيها في وعاء عميق، اضيفي الزبدة و قلبي ،
اضيفي الحليب بالتدريج مع مواصلة الهرس بالشوكة الى ان تحصلي على خليط ناعم .


صلصة نابو ليتانا


طريقة الصلصآت والصوصآت

المكونات:
- 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 2 حبة طماطم متوسطة.
- 2 فص ثوم مفرى.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى.
- ½ ملعقة صغيرة ريحان جاف (حبق).
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل.

الطريقة:
1- يوضع كمية من الماء فى طنجرة صغيرة، وتترك على النار حتى تغلى جيداً، ثم ترفع من على النار.
2- تغسل حبات الطماطم ويشق أعلاها بحرف سكين، وتترك فى الماء المغلى لمدة 10 دقائق.
3- تقشر الطماطم، وتقطع إلى 4 أجزاء وتزال منها البذور، وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
4- فى مقلاة متوسطة الحجم، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم المفرى
ويقلب حتى يصفر لونه.
5- ثم يضاف إليه مكعبات الطماطم وتقلب معه حتى تلين.
6- تخفف النار، وتضاف الصلصة والبقدونس المفرى والريحان والملح والفلفل إلى الخليط، ويقلب
جيداً ويترك على النار حتى يتكثف.
7- ترفع الصلصة من على النار، وتترك حتى تبرد، ويمكن عمل كمية كبيرة منها وحفظها فى البراد
أو الفريزر.





كلمات البحث

الأماكن , الاماكن , منتديات الأماكن , اسلاميات , صور اسلامية , سياحة , سفر , المرآه , سيارات , فيديوهات اسلامية , برامج , صور , عالم الحيوان , جوالات , اتصالات




'vdrm ulg hgwgwNj ,hgw,wNj ,hgw,wNj





عظَمة عَقلكْ تخلقُ لك الْحسادْ ، وعظَمة قلبكْ تخلقُ لك الأصدقاءْ .. وعظـَـمة ثرائك تخلقُ لك الْمنافقونْ


..إنّ لله وإنّ إليه راجعون ..

اللّهم أغفر " لأم عبدالعزيز " واسكنها جنات الفردوس الأعلى

واعفو عنها وتغمدها برحمتك ياأرحم الراحمين..