الموضوع: برغل بالخلطة والكبد
عرض مشاركة واحدة
احصائياتى

الردود
1

المشاهدات
343
 
الصورة الرمزية | ▐الخلــود ▐|


| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all

    غير متواجد

المشاركات
53,311

+التقييم
9.00

تاريخ التسجيل
Mar 2008

الاقامة

نظام التشغيل

رقم العضوية
17365
15-06-2014, 02:53 PM
المشاركة 1
15-06-2014, 02:53 PM
المشاركة 1
KNed2 برغل بالخلطة والكبد

برغل بالخلطة والكبد

المقادير/ للبرغل
2 كوب برغل خشن
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سمن
1 بصل متوسط مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
ملح فلفل
3 كوب مرق

للكبد والقلوب
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مفروم
2 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 كيلو كبد وقلوب دجاج (مغسول)
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان

للتزيين
بقدونس مفروم، صنوبر ولوز محمص

الطريقة /للبرغل
- يُغسل البرغل جيداً وينقع فى ماء دافئ لمدة ساعتين ثم يُصفى.
- يُسخن الزيت والسمن فى مقلاة على نار متوسطة ويُضاف البصل والثوم ويُقلب لمدة 5 دقائق
حتى يُصبح لونه ذهبياً.
- يُضاف القرفة، الكمون، الكزبرة والبهارات ويُتبل بالملح مع التقليب.
- يُضاف البرغل والمرق ويُقلب الخليط حتى تتجانس المكونات. يُترك الخليط يبدأ في الغليان،
تُخفف الحرارة، يُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.

للكبد والقلوب
- يُسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة ويُضاف البصل والثوم ويُقلب لحوالي 5 دقائق حتى
يُصبح لونه ذهبياً.
- تُضاف القرفة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثُم تُضاف الكبد والقلوب مع التقليب لحوالي 5 دقائق،
ويُضاف الدبس مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- تُخفف الحرارة، يُغطى الخليط، ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يوضع البرغل في طبق التقديم ويُوزع فوقه خليط الكبد والقلوب أو يُخلطا معاً. يُزين بالبقدونس،
الصنوبر واللوز المحمص.






الموضوع الأصلي: برغل بالخلطة والكبد || الكاتب: | ▐الخلــود ▐| || المصدر: منتديات الأماكن

كلمات البحث

الأماكن , الاماكن , منتديات الأماكن , اسلاميات , صور اسلامية , سياحة , سفر , المرآه , سيارات , فيديوهات اسلامية , برامج , صور , عالم الحيوان , جوالات , اتصالات




fvyg fhgog'm ,hg;f] fvyg





عظَمة عَقلكْ تخلقُ لك الْحسادْ ، وعظَمة قلبكْ تخلقُ لك الأصدقاءْ .. وعظـَـمة ثرائك تخلقُ لك الْمنافقونْ


..إنّ لله وإنّ إليه راجعون ..

اللّهم أغفر " لأم عبدالعزيز " واسكنها جنات الفردوس الأعلى

واعفو عنها وتغمدها برحمتك ياأرحم الراحمين..