عرض مشاركة واحدة
احصائياتى

الردود
6

المشاهدات
1180
 
!! عابر سبيل !!
عضوتربع القمه

!! عابر سبيل !! is just really nice!! عابر سبيل !! is just really nice!! عابر سبيل !! is just really nice!! عابر سبيل !! is just really nice!! عابر سبيل !! is just really nice!! عابر سبيل !! is just really nice!! عابر سبيل !! is just really nice!! عابر سبيل !! is just really nice!! عابر سبيل !! is just really nice

    غير متواجد

المشاركات
1,547

+التقييم
0.19

تاريخ التسجيل
Apr 2002

الاقامة

نظام التشغيل
الكراتيه

رقم العضوية
8
07-12-2007, 10:44 PM
المشاركة 1
07-12-2007, 10:44 PM
المشاركة 1
الكبدة الأسكندراني
بسم الله الرحمن الرحيم

الكبدة الاسكندراني
الكبدة الأسكندراني


المقادير :
1/2 كيلو كبدة مقطعة صغير
ملح و كمون و فلفل أسود و بهارات
3 ملاعق كبيرة خل
فلفل حار (اختيارى)
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
فلفل أخضر
عصير ليمونة
1/4 كوب زيت للتحمير

الطريقة:
نخلط الثوم والخل والكمون والملح و الفلفل و البهارات والشطة(الفلفل الحار) و الفلفل الاخضر جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى الثلاجة 2/1 ساعة
نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ...
توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز .





:

"

الموضوع الأصلي: الكبدة الأسكندراني || الكاتب: !! عابر سبيل !! || المصدر: منتديات الأماكن

كلمات البحث

الأماكن , الاماكن , منتديات الأماكن , اسلاميات , صور اسلامية , سياحة , سفر , المرآه , سيارات , فيديوهات اسلامية , برامج , صور , عالم الحيوان , جوالات , اتصالات





hg;f]m hgHs;k]vhkd