عندما تستوطن البكتريا النشيطه الموجوده في الزبادي الجهاز الهضمي وتعيش فيه فانها تحمي من بعض الامراض . هذه البكتريا خاصه البكتريا المحبه للاحماض ( acidophilus), والبكتريا المشقوقه (bifida) تقوم بطرد البكتريا الكامنه التى تهدد صحه الانسان فالزبادى القليل الدسم والمنزوع الدسم له كثير من الفوائد.سهل الهضم وخاصه للاشخاص الذين لا يتحملون اللكتوز (lactose-intolerance) ويواجهون صعوبه فى هضم الالبان وانواع كثيره من الجبن . وهو ايضا مصدر ممتاز للكالسيوم ،والبروتين،وفيتامين ب2 (الرايبوفلافين)،فيتامين ب12 ،وفيتامين ا. كما انه يمد بالسيلينيوم ،البوتاسيوم والماغنسيوم