الموضوع
:
العيـد من غـيركـ حشـا ما هـو سعـيـد كـن المشـاعر من خشـب ويـن نـاركـ }
عرض مشاركة واحدة
09-09-2010, 08:38 AM
المشاركة
2
تاريخ الإنضمام :
Oct 2007
رقم العضوية :
11168
المشاركات:
12,823
رد: العيـد من غـيركـ حشـا ما هـو سعـيـد كـن المشـاعر من خشـب ويـن نـاركـ }
صباحكمـ عيد وسعاده
وكل وانتم بخير قبل
زحمــه العيد
وهذا موضوع خاص بالعيد ..
حلاويات العيد
..
وان شاء الله يعجبكم الموضوع
المقادير
المحلايه
ثلاث آكواب حليب بودر
اربع م/ك رز مطحون
نص كوب نشآ
كوب سكر
ظرف دريم ويب
علبة قشطه
ست آكواب ماء
قليل من الفانيلا
6 قطع جبنة كيري
الطريقه
نخلط كل
المخآسير
ونحركها ع النار
لحد ماتبتدي تغلي بعد كذا نحط الكيري ونحركه عشان يذوب
طبعا ً نحاول مانخليها تكون ثقيله مآآره ولا خفيفه مآآره
يعني يكون ثقلها آخف اشويه من الكآسترد
وعند التقديم تقدري تزبرقيها ههه بالفستق المطحون وجوز الهند
كب كيك البسبوسه المحشيه
المخاسير
ثلاثة ارباع كوب سميد
كوب ونصف جوز الهند
نصف كوب حليب بودر
علبة قشطه
نصف كوب سكر
ربع كوب زيت
كوب ونصف ماء
مقادير الحشوه
نص كوب سكر
6 ملاعق نشآ
علبة قشطه
كوب ماء
الطريقه
نخلط جميع مقادير البسبوسه ونصبها بالبايركس او اذا حبيتو باآوراق البليسيه
نتركها ونعمل الحشوه نخلط جميع مقادير الحشوه ونحركها ع النار لحد ماتثقل معنا ونحشي
فيها البسبوسه الي بالبايركس او اوراق البليسيه
وبعد كذا نحط طبقه ثانيه من خلطة البسبوسه ع الحشوه
بكذا يصير معنا طبقتين بسبوسه وبوسطهم الحشوه ندخلها الفرن عشان تشقر معنا
ماتاخذ وقت طويل وماتحتاج انك تشقريها كثير اشويه من تحت واشويه من فوق
وبعد كذا نسقيها بشوية شراب ونقطيه
وبعد كذا دعي الطعم يتحدث ههههه
تشيز كيك الأوريو
المقادير
بيالتين حليب
6 اوريو
2 قشطه
3 دريم ويب
اخلطي الحليب والدريم ويب إذا ثقل شوي حطي القشطه معهم
بعدين كسري الاوريو وحطيه مع الخلطه (
كسريه قطع كبيره احلى
)
بعد ماتخلطين الاوريو حطيه بالصينيه وزينيه باوريو مطحوون
وحطيها بالثلاجه وقت طويل أو بالفريزر
حلا النوتيلا
المقادير:
كـأسْ ونـصْ سمّيـد
كـأسْ حليـبْ بُودره
كأسْ سُكر ( مشْ مطحونْ )
ملعقة كبيرة ونصْ كآكاوُبودرة
ملعقة صغيرة نسكآفية
علبة قشطة
علبة نوتيلا
نضع السميد + الحليبْ + السكر
بمقلاة لين يشقر لونهم
ثمْ نرفعة من النآر ونضع الكآكآوُ والنسكآفية ونقلبهمْ بعيدْ عن النآر
ثمْ نضع علبة القشطة ونعجنهمْ حتى تتكون معنا عجينة طرية
نبدأ
الأنْ بالتشكيلْ تقدرينْ تأخذينْ مقدآر صغير
بيدكْ وتكورينها وتسوينْ مثلْ الفجوةْ من وسطها
الخطوةْالثآنية نبدأ نمسح على كل حبه نوتيلا
بالملعقه ونضع عليها ام اند امز او حلاو التزين لزوووم الزبرقه
وبالعافيه
قبل التحضير
بعد ترتيبه بالصحن
تشيز كيك النسكآفيه
الطبقه الاولى
-كيك شوكولاته جاهز استخدمت (بيبتي كروكر) بعد ماخبزته بالفرن
فتته ورصيتها بالصينه المتحركه تبع التشيز كيك
بعد كذا نسقيها بـ ( ملعقة نسكافيه + ملعقتين حليب بودره + شوي مويه لين يصير سايل )
وبعد كذا نجهز
الطبقه الثانيه
4 م ك حليب بودره
2 باكيت كريم كراميل
2 كأس ماء
نحطهم على النار مع التحريك لحد مايبدأ يغلي
بهذا الوقت نكون حطينا بالخلاط
نص باكيت بسكوت شاهي مكسر مع
علبة قشطه
م ص نسكافيه
والنص الباقي من البسكوت نكسره على وجه الطبقه الاولى
ونصب الكاراميل ع الي جهزناهم بالخلاط وبعد مانخلطهم نصبهم ع الطبقه الاولى
وندخلها الثلاجه لحد ماتتماسك
نبدا بتجهيز الطبقه الثالثه وتكون الطبقه الثانيه جمدت
الطبقه الثالثه
4 م ك حليب بودره
ظرفين كريم كراميل
2 كاس ماء
1 م ص كوفي
1 م ك بودره كاكاو
ونحطهم بقدر على النار واذا بدأ يغلي نشيله من النار ونصبه على الطبقه الثانيه
وندخله الثلاجه لحد مايبرد ..
وبس وبكذا نكون خلصنا وهني وعآفيه
اذا عجبكم موضوعي مايمنع تقيموني
كل ع ــــام وانتم بخير
واتمنى ان الموضوع ينال على استحسانكم
لـ
قلوبكم
ياح
ــلم
وين
المشكله
ولو تحققت
رد مع الإقتباس