الموضوع: فطور لذيذ وخفيف
عرض مشاركة واحدة
قديم 05-05-2014, 07:54 AM
المشاركة 6
الصورة الرمزية | ▐الخلــود ▐|

  • غير متواجد
رد: فطور لذيذ وخفيف





آسياخ الحلوم المشوية

المقادير

جبنه حلوم
فلفل حلو ملون
اسياخ

طريقة التحضير

نقطع الجبنه مكعبات + الفلفل وندخلها الأسياخ
ثم نضعها ع الشوايه بدون زيت .
نقلبها حتى تنشوي جميع الجهات ..
نقدمها مع خبز محمص ومربى ومقدوس وزيتون ..
وصحتين وعافيه.





عجه بالفطر

المقادير

بيض
فطر
فلفل حلو
جبن تشيدر
بقدونس

طريقة التحضير

نقطع البصل والفلفل ونحمسهم بالزيت
ثم نضيف الفطر ونتبله بالملح والفلفل
نخفق بيضتين ونخلط معها البقدونس ونصبها على الفطر
ثم نضيف جبن التشيدر مكعبات ونتركه على
النار حتى ينضج ويذوب الجبن
نقدمه مع خبز محمص - شرائح طماطم - شرائح تيركي مدخن ..
وصحتين وعافيه.





قوالب البيض بالفطر والرومي المدخن

بيض + فطر + بابريكا + فلفل بارد + شريحتين رومي مدخن
نقطع الفطر المعلب مع الفلفل البارد ونضعه بالقالب ..
ثم نضيف رومي مدخن مقطع شرائح ..
نخفق بيضه مع حليب ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ..
ونصبها على الفطر .. ثم نرشها بالبابريكا
ندخلها الفرن .. 20 دقيقه
نقدمها مع الخبز
وصحتين وعافيه.





منقوشة زعتر

مقادير العجينة:

5 كوب طحين
2ملعقة اكل خميرة فورية
2كاسة ماء دافئ او اقل حسب الحاجة 1ملعقة اكل سكر
نصف كوب زيت
ذرة ملح

الطريقة:

تذوب الخميرة في الماء ويضاف السكر والملح ثم يصب على الطحين وتعجن باليد
او بالعجانه لمدة 2 دقيقة وتوضع في اناء وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة

الحشوة:

زعتر اي نوع تفضلينه
زيت زيتون

الطريقة:

يوضع الزيت أولا على العجينه بعد فردها ثم يرش الزعتر وتوضع بالفرن ويكون معتدل الحرارة
بعد ان نرى ان اسفل العجينة استوى نطفئ الفرن من الاسفل ونبقي الاعلى حتى يحمر
وصحتين وعافيه.





أومليت بالخضار

المقادير

بيض 2 حبة
كريمة 2 م ك
رشة فلفل اسود وملح

الخضار:

2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
5 حبات فطر مقطع شرائح يفضل الطازج
2 ملعقة كبيرة فليفلة ملونة شرائح صغيرة
2 ملعقة كبيرة بندورة مفرومة ناعم
جبنة صفراء للوجه مبشورة
ملح فلفل اسود
زيت ذرة للقلي 2 و نصف م ك

طريقة التحضير

نشوح الخضار بالزيت في مقلاة تناسب حجم العجة مع رشة الملح والفلفل الاسود
بعد ما تذبل قليلا نضيف البندورة نشوحها ثم نوزع الخضار بشكل متساوي في المقلاة
ثم نصب البيض.. نخليه على نار هادئة حتى يحمر القاع ثم نقلبه على الوجه الاخر حتى
يتحمر نرش الجبنة فور انتهائه من التحمير وصحتين.

ملاحظة: نقوم بخفق البيض مع الكريمة قبل اضافته
بالشوكة جيدا .




عظَمة عَقلكْ تخلقُ لك الْحسادْ ، وعظَمة قلبكْ تخلقُ لك الأصدقاءْ .. وعظـَـمة ثرائك تخلقُ لك الْمنافقونْ


..إنّ لله وإنّ إليه راجعون ..

اللّهم أغفر " لأم عبدالعزيز " واسكنها جنات الفردوس الأعلى

واعفو عنها وتغمدها برحمتك ياأرحم الراحمين..