المقادير
- ملح ,
- لوز مفروم ، خشن, كوب
- ماء , كوب
- دجاج مقطع مكعبات صغيرة,4 صدور
- بصل متوسطة, حبة
- زنجبيل طازج مقطع قطع صغيرة, حبة
- زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
- كسبرة خضراء مفرومة, كوب
- كاري معجون, علبة
- حليب , علبة
- فلفل ,
- لبن , علبة
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون في إناء ونقلي البصل والزنجبيل مع التقليب بإستمرار
- نضيف معجون الكاري والحليب و الحمص المصفى مع اللوز وقطع الدجاج والكسبرة
- نضيف نصف كوب ماء للخليط ويقلب ويترك يغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع إضافة ماء
إذا إحتاج الأمر.
- عند إتمام النضج يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب التذوق
- يقدم مع ملعقة لبن على الوجه واللوز وبعض أوراق الكسبرة الخضراء
|