منتديات الأماكن - عرض مشاركة واحدة - ملف يحوي عدد من المقبلات و المعجنات و صلصات البيتزا

31-07-2005, 09:32 AM

المشاركة 5

صمونه

عضو يفوق الوصف



مشاركة: ملف يحوي عدد من المقبلات و المعجنات و صلصات البيتزا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته "

بس للعلم الوصفات على حسب نقلي لها أنها مجربه بالأغلب وناجحه ميه بالميه وأنا بجرب بعض منها وأمس جربت طريقة فطاير اللحم وكانت ممتازه جدا كنت ناقلتها بورقه قبل أطلع من المنتدى

فطاير اللحم المفروم
المقادير :

● كيلو غرام لحم بقر مفروم .

● بصلة مفرومة ناعما.

● بيضة مخفوقة .

● ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

● ملعقة صغيرة من الملح .

● ملعقة كبيرة من الزبدة .

● نصف كيلو غرام من العجين المورق (Puff Pustrey ) .

● نصف كوب من الماء .

____________

الطريقة :

(1) تذوب الزبدة في مقلاة ، يقلى فيها البصل حتى يذبل ، يضاف اللحم ويترك مدة خمس دقائق على نار خفيفة ، ينثر الملح والفلفل الأسود ويضاف الماء .

(2) يترك الخليط على النار حتى ينضج . يمد العجين بشوبك فوق سطح مرشوش بالدقيق .

(3) يوزع الحشو في وسط العجين المورق ، تثنى أطراف العجين على شكل مثلث ثم يرتب في طبق الفرن .

(4) يدخل الطبق الى فرن متوسط الحرارة . يترك مدة نصف ساعة حتى يحمر سطحه .

>>>> يالبيه قلبوووووه أنا فدى هالخشه ،،24