..::{صينيه المسخن بالخبز اللبناني}::..
المقادير :..}~
دجاجه مسلوقة وقطعة شرائح
صنوبر
بصل مقطع الى شرائح
سماق
زيت زيتون
ملح ، فلفل أسود
عصير ليمون ( يمكن الإستغناء عنه )
زيت للقلي
خبز لبناني ( خبز عربي أبيض )
الطريقة :..}~
تقلبين البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم تضفين اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة .
يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير الليمون ويخلط جيداً .
يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى على شكل أسطوانة وتقسم الى جزئين .
تصف رولات المسخن في فايركس مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) .
التزيين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر .
توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن .
تقدم وهي ساخنه
بالهنا والشفا
>>::Vwdkdi hglsok fhgof. hggfkhkdC::>>
ولَـ عَ ـل لنَاا ،
فِـي الغَد ...,
,,,, [أفّراأااح ]..
لــاآ تعَــد .