| ads | ||||
|---|---|---|---|---|
| دليل المواقع السعودية | انشأ رابط لصفحاتك | اعلانات المبوبة | نشر بلس | اختصار واتساب |
الملاحظات
أهلا وسهلا بك إلى منتديات الأماكن.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
|
|
المشاركات 53,311 |
+التقييم 9.07 |
تاريخ التسجيل Mar 2008 |
الاقامة |
نظام التشغيل |
رقم العضوية 17365 |
21-04-2014, 04:52 PM
المشاركة
1
21-04-2014, 04:52 PM
المشاركة
1
ملوخية بالدجاج على الطريقة الشامية
 المقادير نصف كيلو أوراق ملوخية دجاجة كاملة 10 حبات ثوم نصف كوب زيت عباد الشمس 1 بصلة صغيرة مفرومة 2 كوب أرز حبة طويلة 1 ملعقة زبدة عصير ليمونة 2 مكعب مرقة دجاج 2 ملعقة كزبرة بودرة 3 أوراق غار عود قرفة 5 حبات هيل ملح طريقة التحضير - تغسل أوراق الملوخية وتوضع في مصفاة كي تتخلص من الماء. - تغسل الدجاجة وتقطّع وتسلق بإضافة الملح والقرفة والهيل وورق الغار مع الماء. - تقلى أوراق الملوخية بالزيت - ترفع قطع الدجاج عن النار بعد أن تنضج وينزع عنها الجلد والعظم. - تذوب الزبدة على النار ويقلي البصل أولاً ثم يضاف لحم الدجاج ويقلى جيّداً لمدّة دقيقتين ثم تضاف الملوخية وتحرّك بإستمرار لمدّة دقيقة واحدة. - يضاف 2 كوب ماء مع مرقة الدجاج ويغطى الوعاء ويترك على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر. - يضاف القليل من الماء إذا شعرنا أنّ الملوخية لم تنضج بعد ويضاف الثوم قبل النضج بقليل ولا تطفأ النار إلا بعد أن ينشف الماء. - يطهى الرز بماء الدجاج ويترك على نار هادئة. - تضاف الكزبرة وعصير الليمون إلى الملوخية عندما تنضج. - تقدّم مزينة بشرائح الليمون وبجانبها طبق الأرز. |
الموضوع الأصلي: ملوخية بالدجاج على الطريقة الشامية || الكاتب: | ▐الخلــود ▐| || المصدر: منتديات الأماكن
المصدر: منتديات الأماكن
lg,odm fhg][h[ ugn hg'vdrm hgahldm hgwhgpm hg'vdrm
عظَمة عَقلكْ تخلقُ لك الْحسادْ ، وعظَمة قلبكْ تخلقُ لك الأصدقاءْ .. وعظـَـمة ثرائك تخلقُ لك الْمنافقونْ
..إنّ لله وإنّ إليه راجعون ..
اللّهم أغفر " لأم عبدالعزيز " واسكنها جنات الفردوس الأعلى
واعفو عنها وتغمدها برحمتك ياأرحم الراحمين..
22-04-2014, 07:28 AM
المشاركة
2
23-04-2014, 12:06 PM
المشاركة
3
رد: ملوخية بالدجاج على الطريقة الشامية
{ كحيلان ..
حضُورٌ مُشْرِقْ وَعَآطِرْ، شُكْراً لِ إطْلالَتِكْ
..،
بَآلـ الْتَقْدِيرْ ــغْ ..
..
عظَمة عَقلكْ تخلقُ لك الْحسادْ ، وعظَمة قلبكْ تخلقُ لك الأصدقاءْ .. وعظـَـمة ثرائك تخلقُ لك الْمنافقونْ
..إنّ لله وإنّ إليه راجعون ..
اللّهم أغفر " لأم عبدالعزيز " واسكنها جنات الفردوس الأعلى
واعفو عنها وتغمدها برحمتك ياأرحم الراحمين..
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
الساعة الآن 10:15 AM.