موضوع من إيميلي .. بخصوص الأطعمة المسببة لمرض السرطان حمانا الله وإياكم والمسلمين .. اجتهدت في ترجمته قدر الإمكان ليظهر بشكل واضح ومبسط وإن شا الله يكون فيه فايده


هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها من قبل الأشخاص الأكثر عرضة لمرض السرطان . وبحسب مايك أدامز ، أحد الباحثين في الصحة الطبيعية ، فعلى هؤلاء الأشخاص الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على مكونات تعرف بأنها من مسببات السرطان ، مثل السكريات المكررة (المنقاة) والزيوت المهدرجة والنترات ( مثل نترات الصوديوم وغيرها ) ... ولكن ما هي الأطعمة المسببة للسرطان أكثر من غيرها؟


أكثر خمسة أطعمة مسببة للسرطان هي :


1) النقانق ( السجق )



تنصح جمعية الوقاية من السرطان (CPC) بألا يأكل الأطفال أكثر من 12 قطعة نقانق في الشهر لأن بها نترات مرتفعة . وإن كنت لا تستطيع ترك النقانق فعليك بتلك التي لا تدخل نترات الصوديوم في مكوناتها .


2) اللحوم المصنـّعة ولحم الخنزير المملّح



أيضاً لأنها تحتوي على نترات صوديوم مرتفعة كما في النقانق ، فإن لحم الخنزير المملّح واللحوم التي تخضع لعمليات تصنيع مختلفة تزيد من نسبة الإصابة بأمراض القلب . كما أن الدهون المشبعة الموجودة في لحم الخنزير قد تسبب أيضاً مرض السرطان .


3) الكعك ( الدونات )



إن الدونات أحد المسببات وبنسبة مضاعفة لمرض السرطان . فهي في المقام الأول تصنع من الدقيق الأبيض والسكر والزيوت المهدرجة ثم تقلى في درجات حرارة عالية . وكما ذكر أدامز ، فربما تكون الدونات هي أخطر ما قد تأكله من طعام يزيد نسبة إصابتك بالسرطان .


4) شرائح البطاطس المقلية



يتم قلي شرائح البطاطس ، وبنفس طريقة الدونات ، في زيوت مهدرجة وبدرجات حرارة عالية . كما أنها تحتوي أميدات أكريلية مسببة للسرطان تتشكل خلال القلي . ويقول أدامز أنه يجب تسميتها شرائح السرطان وليس شرائح البطاطس المقلية .


5) رقائق البطاطس والبسكويت والكعك



جميعها تصنع عادة من الدقيق الأبيض . حتى وإن كتب عليها عدم احتوائها على دهون متحولة فإنها بشكل عام تحتوي على كميات صغيرة من هذه الدهون .



طبعا .. لا تخلو وجباتنا اليومية سواء في المنزل أو خارجه من أحد تلك الأطعمة إن لم تكن جميعها .. وخصوصا ما يتناوله الصغار بشكل يومي وأحيانا أكثر من مرة في اليوم الواحد

لذا .. علينا أحبتي في الله .. أن نتنبه ونبتعد عن هذه النوعية من الأطعمة أو على الأقل الحد من تكرار تناولها .. والحماية أولا وأخيرا بيد الله سبحانه .. لكن الوقاية خير من العلاج
والله يحفظكم

دمتم بود