صمونه
11-10-2005, 06:11 PM
المقادير:
3 بطاطات متوسطه الحجم
نص كوب رز
ملح
بيض
بقسماط
زيت للقلي
صنوبر
خلطة اللحم
http://www.lahdah.net/uploading/rrrr.jpg
بصل مفروم/لحم مفروم/ملعقة شاي هيل / دارسين ناعم/ فلفل اسود/كاري/لومي أسود/ خلطة الثوم
تحضير اللحم:
نقلي البصل حتى يميل لونه للبني ثم نضيف له اللحم (بعد تنشيفه على النار) ثم نضيف الصنوبر وبقية البهارات ونتركه عشر دقايق على النار
خلطة الثوم
http://www.lahdah.net/uploading/no.jpg
2 فص ثوم عصير ليمون+ زنجبيل نخلطهم عدل
_______________________
الطريقه:
يسلق الرز حتى ينضج ثم يصفى من الماء وكذلك البطاط المسلوق حتى يستوي ثم يقشر ويقطع ويخلط مع الرزونضيف له الملح..
تقسم العجينه لكرات صغيره تحشى كل منها بالحشو وتغلق وتشكل على شكل اغراص متساويه
http://www.lahdah.net/uploading/kbz.jpg
وبعدها نضعها في البيض ثم بالبقسماط
http://www.lahdah.net/uploading/for.jpg
وبعد ذلك تقلى حتى تكسب اللون الذهي ..ونرفعها من الزيت ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالطماط أو الفلفل الأخضر وبالعافيه
http://www.lahdah.net/uploading/camona.jpg
3 بطاطات متوسطه الحجم
نص كوب رز
ملح
بيض
بقسماط
زيت للقلي
صنوبر
خلطة اللحم
http://www.lahdah.net/uploading/rrrr.jpg
بصل مفروم/لحم مفروم/ملعقة شاي هيل / دارسين ناعم/ فلفل اسود/كاري/لومي أسود/ خلطة الثوم
تحضير اللحم:
نقلي البصل حتى يميل لونه للبني ثم نضيف له اللحم (بعد تنشيفه على النار) ثم نضيف الصنوبر وبقية البهارات ونتركه عشر دقايق على النار
خلطة الثوم
http://www.lahdah.net/uploading/no.jpg
2 فص ثوم عصير ليمون+ زنجبيل نخلطهم عدل
_______________________
الطريقه:
يسلق الرز حتى ينضج ثم يصفى من الماء وكذلك البطاط المسلوق حتى يستوي ثم يقشر ويقطع ويخلط مع الرزونضيف له الملح..
تقسم العجينه لكرات صغيره تحشى كل منها بالحشو وتغلق وتشكل على شكل اغراص متساويه
http://www.lahdah.net/uploading/kbz.jpg
وبعدها نضعها في البيض ثم بالبقسماط
http://www.lahdah.net/uploading/for.jpg
وبعد ذلك تقلى حتى تكسب اللون الذهي ..ونرفعها من الزيت ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالطماط أو الفلفل الأخضر وبالعافيه
http://www.lahdah.net/uploading/camona.jpg